Cremiger Reis mit Garnelen

Cremiger Reis mit Garnelen, ein saftiges Reisgericht mit viel Geschmack. Zu Hause mögen wir Reis sehr und an den Wochenenden bereite ich ihn zu. Es ist ein großartiges Gericht für die ganze Familie.

Ein sehr komplettes Gericht, da es eine gute Pfanne und Meeresfrüchte eine sehr komplette Mahlzeit hat. Wenn Sie den Reistrockner mögen, müssen Sie nur etwas weniger Brühe geben und im Gegenteil, wenn Sie ihn mit etwas mehr Wasser oder Fischbrühe mögen.

Cremiger Reis mit Garnelen

Autor:
Rezepttyp: primeros
Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 1 l Fischbrühe
  • 350 gr. Reis ca.
  • Riesengarnelen
  • 2 Tintenfische
  • Mejillones
  • ½ grüner Pfeffer
  • ½ Zwiebel
  • 2 AJOS
  • 2 Tomates
  • Safran
  • Öl und Salz

Vorbereitung
  1. Wir machen eine Fischbrühe mit Fischgräten, etwas geschältem Knoblauch und einem Zweig frischer Petersilie, kochen sie 25 Minuten lang und haben so eine gute Brühe bereit. Wir haben gebucht.
  2. Wir stellen den Auflauf dort hin, wo wir den Reis zubereiten wollen, wir geben ein wenig Öl hinein, wenn es heiß ist, fügen wir den Pfeffer und die gehackte Zwiebel hinzu, braten ihn ein wenig und fügen den gehackten Knoblauch hinzu. Dann fügen wir die geschälten und gehackten Tomaten hinzu.
  3. Wir werden den Tintenfisch, der ein wenig sautiert, zusammen mit der Sauce setzen.
  4. Wenn wir sehen, dass die Sauce fertig ist, werden wir die Brühe hinzufügen, ich habe 1 Liter hinzugefügt. Geben Sie doppelt so viel Brühe wie Reis und etwas mehr, wenn wir möchten, dass es etwas milder wird.
  5. Wenn es anfängt zu kochen, werden wir dem Reis ein wenig Safran und ein wenig Salz hinzufügen, wir werden es versuchen, nach 10 Minuten werden wir die Muscheln und Garnelen hinzufügen.
  6. Nach ca. 15-17 Minuten schalten wir es aus, lassen es 5 min ruhen. und fertig.
  7. Ein reichhaltiger, reichhaltiger Reisauflauf.

 


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