Heute bringe ich dir eins kalte Gurkencreme, eine köstliche, sehr kühle Creme, die man an heißen Tagen als Vorspeise zubereiten kann. Zu diesem Zeitpunkt haben wir Gemüse in ihrem besten Moment, das macht es viel besser, deshalb sind sie ideal für die Zubereitung von Gerichten und sie sind die Hauptzutat.
Die kalte Gurkencreme ist weich und erfrischend, Es kann alleine zubereitet werden oder um ihm mehr Geschmack zu verleihen, können Sie aromatische Kräuter hinzufügen, die gut zur Gurke passen. Um diese Cremes zuzubereiten, ist es besser, Gurken zu verwenden, die nicht sehr groß sind. Es ist besser, wenn sie klein sind.
Hier haben Sie diese kalte Gurkencreme, die sich jederzeit hervorragend als Aperitif oder als Vorspeise einnehmen lässt. Sie ist auch kalorienarm.
- 4-5 Gurken
- 4-5 Naturjoghurt
- ½ frischer Schnittlauch
- Knoblauch 1
- ½ Zitrone
- Öl
- Essig
- Sal
- Pimienta
- Frische Minze oder Basilikumblätter (optional)
- Um diese Gurkencreme herzustellen, waschen wir zuerst die Gurken, schneiden die Spitzen ab und schälen sie, lassen ein wenig Haut von den Gurken, wenn Sie möchten.
- Wir hacken die Gurken und geben sie in einen Mixer oder in einen Roboter.
- Knoblauch und Schnittlauch schälen, in Stücke schneiden und oben hinzufügen.
- Fügen Sie 4 Joghurt hinzu, fügen Sie einen Spritzer Öl, Salz, Essig, etwas Minze oder Basilikumblätter und Pfeffer hinzu. Wir schlagen alles, bis wir eine feine Creme haben.
- Wenn es zu dick ist, fügen wir etwas Wasser hinzu und schlagen, bis wir die gewünschte Konsistenz haben. Wir versuchen es und geben ihm den Punkt Salz und Essig.
- Wir werden die Gurkencreme für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, es muss sehr kalt sein, wenn es Zeit ist, sie zu trinken.
- Zum Zeitpunkt des Servierens können Sie einige Eiswürfel hinzufügen, mit Gurkenstücken garnieren und servieren.