Kürbis-Apfel-Creme, ein sehr einfaches und leichtes Gericht. Die idealen Cremes für ein leichtes Abendessen fühlen sich immer gut an, es ist ein warmes und leckeres Gericht.
Kürbis ist ein sehr gutes Gemüse für Cremes, sein milder und süßer Geschmack macht ihn sehr appetitlich, er ist ideal für ältere Menschen und Kinder. Als Vorspeise oder zum Abendessen ist es ideal.
Diese Kürbis-Apfel-Creme ist im Handumdrehen fertig.
Kürbis-Apfel-Creme
Autor: Montse
Rezepttyp: Cremes
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 800 gr. Kürbis
- 1-2 Äpfel
- 2 Lauch
- 1 Liter Wasser
- Öl
- Sal
- Frischkäse
- Pimienta
Vorbereitung
- Um die Kürbis-Apfel-Creme zuzubereiten, reinigen wir zunächst den Lauch und schneiden ihn in kleine Stücke.
- Wir stellen einen Auflauf mit einem Schuss Öl auf das Feuer, fügen den Lauch hinzu und lassen ihn etwas bräunen.
- Wir schälen den Kürbis, schneiden ihn in Stücke und fügen sie zusammen mit dem Lauch hinzu.
- Äpfel schälen und hacken, in die Auflaufform geben, alles verrühren und mit Wasser bedecken. Und wir fügen ein wenig Salz hinzu. Anstelle von Wasser können Sie auch Gemüsebrühe geben oder einen Brühwürfel hinzufügen.
- Wenn wir sehen, dass der Kürbis zart ist, pürieren wir mit dem Mixer, bis wir eine feine Creme haben, wenn Sie es feiner mögen, können Sie es durch einen Chinesen passieren. Wenn es zu dick ist, können Sie mehr Wasser oder Brühe hinzufügen.
- Wir stellen die zerdrückte Sahne wieder auf das Feuer und erhitzen, wir schmecken Salz und Pfeffer, wir korrigieren. Sie können auch eine Art angeben, die Ihnen gefällt.
- Zum Servieren der Sahne geben wir sie in eine Schüssel, servieren sie mit Frischkäse oder Schlagkäse, wir legen sie mit einem Schuss Öl und Pfeffer in die Mitte. Wir servieren sehr warm.