Die Herstellung dieses köstlichen hausgemachten Pilzkonservs ist eine sehr einfache Zubereitung, da es nicht zu viele Zutaten enthält und Sie nur bedenken müssen, dass Sie nach der Zubereitung ungefähr drei Tage warten müssen, bevor Sie es verzehren.
Zutaten:
11/2 Tasse Wasser
1 Tasse Essig
250 Gramm Pilze
Salz nach Geschmack
Oregano, Chili-Pfeffer und Knoblauchzehen nach Geschmack
Speiseöl, benötigte Menge
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie die Pilze in Scheiben schneiden (aber nicht dünn) und sie für einige Momente in einem Topf mit Wasser, Essig und etwas Salz blanchieren. Dann lassen Sie sie abtropfen und lassen sie unter kaltem Wasser laufen, um das Kochen zu unterbrechen.
Als nächstes in einen Behälter oder ein Glas die Pilzscheiben legen, mit Oregano, gemahlenem Chili, einigen Knoblauchzehen bestreuen und mit Öl bedecken. Gut abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.