Schälkartoffeln konservieren

Weißt du wie geschälte Kartoffeln aufbewahren? Eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel in der Küche sind Kartoffeln. Ohne Zweifel können wir mit ihnen zahlreiche Gerichte kreieren. Von den einfachsten bis zu den kreativsten kann auf unserem Tisch liegen. Aber manchmal kommt es vor, dass wir anfangen, Kartoffeln zu schälen und zu schneiden, ohne zu bemerken, dass wir nicht so viele brauchen, um unser Rezept zu erstellen.

Wir möchten nicht, dass einer von ihnen verloren geht. Deshalb hinterlassen wir Ihnen heute die besten Tipps und Tricks wie man geschälte Kartoffeln konserviert. Auf diese Weise haben Sie sie zur Hand und können Ihr Lieblingsgericht vervollständigen. Finden Sie heraus, welchen Schritten Sie folgen müssen!

Sehr einfach, damit die Kartoffeln, die Sie gerade geschält und gehackt haben, nicht verderben, legen wir sie in eine mit Wasser bedeckte Schüssel und stellen sie in den Kühlschrank. Dadurch bleiben sie einige Tage perfekt (sie verlieren nur wenig Stärke). Dann, bevor wir anfangen, diese Kartoffeln zu kochen, trocknen wir sie mit einem Tuch, damit sie nicht springen. Einfach, richtig?

Wie man geschälte Kartoffeln konserviert

In der Regel, wenn wir wollen Schälen Sie die geschälten Kartoffeln, die wir in den Kühlschrank stellen. Aber damit allein funktioniert es nicht. Vor allem, weil sie verderben und wir am nächsten Tag sehen werden, dass sie uns nicht mehr zum Kochen dienen. Um sicherzustellen, dass wir sie weiterhin verwenden können, legen Sie sie am besten in eine Schüssel mit Wasser. Zu diesem Wasser fügen Sie ein wenig Zitronensaft hinzu und jetzt können Sie sie in den Kühlschrank stellen. Obwohl sie problemlos aushalten werden, wird empfohlen, sie nicht für längere Zeit zu verlassen. Mehr als alles andere, weil die Kartoffel das Wasser aufnimmt und gleichzeitig die Stärke freisetzt.

Eine weitere der perfekten Möglichkeiten geschälte Kartoffeln aufbewahren ist es, sie gut mit ein wenig Papier oder Servietten zu trocknen. Wir werden sie mit etwas transparentem Papier oder Plastikfolie abdecken und sie zum Kühlschrank bringen. Wenn Sie die typischen Gefrierbeutel haben, können Sie diese natürlich darin aufbewahren, gut verschließen, damit keine Luft mehr vorhanden ist, und sie wieder in den Kühlschrank stellen.

Können geschälte und geschnittene Kartoffeln gelagert werden?

Wie wir gerade gesehen haben, können sie gerettet werden. In einem großen Behälter mit Wasser, das sie vollständig bedeckt, ist dies die beste Lösung. Aber ja, es ist ratsam, diesen Behälter nicht abzudecken und auch, wenn Sie gehen Schälen Sie geschälte und geschnittene Kartoffeln Daher muss das Wasser gewechselt werden. Ein paar Mal am Tag wird mehr als genug sein. Es ist am besten, sie innerhalb eines Tages oder höchstens zwei zu konsumieren. Wenn das Kochen lange dauert, werden Sie zweifellos feststellen, wie sich die Farbe ändert. Daher ist es besser, sie zu verwenden, bevor dies geschieht.

Gekochte Kartoffeln konservieren

Wenn Sie die Kartoffeln in Salzwasser und einem Schuss Essig gekocht habenSie haben bereits ein saftiges und gesundes Gericht auf Ihrem Tisch. Wenn Sie sich fragen, wofür der Essig bestimmt ist, lassen Sie uns klarstellen, dass die Kartoffeln während des Garvorgangs nicht auseinanderfallen. Aber wenn Sie bereit sind und feststellen, dass Sie mehr als nötig getan haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können die gekochten Kartoffeln auch behalten. Auf welche Weise? Nun, in diesem Fall ist es am besten, sie immer mit ihrer Schale zu kochen. Auf diese Weise werden wir schälen, dass wir sie verwenden werden, und den Rest werden wir sie im Kühlschrank aufbewahren. So können wir ein paar Tage intakt bleiben. 

Geschälte Kartoffeln vakuumieren 

Eine Möglichkeit, Lebensmittel länger aufzubewahren, ist die mit dem Vakuumtechnik. Natürlich ist es das bekannteste für alle. Es ist nicht nur sehr praktisch, sondern konserviert auch unsere Lebensmittel viel besser und länger. Daher wird, wie wir sagen, seine Erhaltung innerhalb eines optimalen Ergebnisses erfolgen. Es gibt Maschinen, die die Arbeit für uns erledigen, aber wenn Sie sie nicht haben, können Sie sie problemlos zu Hause erledigen.

Wenn du behalten willst Vakuum geschälte Kartoffeln Sie benötigen luftdichte Beutel und einen großen Behälter mit Wasser. Wir legen die geschälten Kartoffeln in den Beutel. Wir werden es nicht vollständig schließen, aber wir werden eine kleine Lücke lassen. Wir tauchen den Beutel in das Wasser und dadurch wird die Luft vollständig aus dem Beutel austreten. Dies ist, wenn wir es vollständig schließen müssen. Sobald dies erledigt ist, können wir den Beutel aus dem Wasser nehmen und prüfen, ob keine Luft mehr vorhanden ist.

Wie lange können geschälte Kartoffeln im Wasser bleiben?

Geschälte Kartoffeln im Wasser können zwei oder drei Tage stehen gelassen werden. Wenn Sie den vorherigen Rat befolgen, sie mit Wasser und ein paar Tropfen Essig zu bedecken, halten sie Sie problemlos fest. Wenn Sie sie wieder verwenden, müssen Sie sie nur gut trocknen und bereit sein, ein gutes Gericht zu vervollständigen. Wenn Sie viel knusprigere Kartoffeln haben möchten, können Sie diese natürlich auch schälen und in einen Behälter mit Wasser legen, bevor Sie sie braten. Auf diese Weise verlieren sie einen Teil der Stärke und knirschen infolgedessen in unserem Mund. Eine echte Freude!

Pommes Frites konservieren

Wenn wir nie die richtigen Beträge bekommen! Es ist deswegen wenn Sie noch Chips übrig haben, wirf sie niemals weg. Es ist wahr, dass, wenn wir sie wieder erwärmen, der Geschmack und die Textur nicht gleich sind. Aber für alles gibt es Tricks. Um die Bratkartoffeln frisch zuzubereiten, legen wir sie mit sehr wenig Öl in eine Pfanne. Versuchen Sie, nicht zu viel Kartoffeln zu haben. Wir werden sie für ein paar Minuten braten und sie wenden. Sie werden sehen, wie sie wieder mehr als perfekt herauskommen. Natürlich können Sie das auch tun, aber im Ofen. Sie lassen sicher keinen einzigen auf dem Teller!

Wenn Sie sie nicht zum Abendessen verwenden können und möchten Behalte die Pommes, du kannst es auch tun. Wenn sie kalt sind, können wir sie in einen Plastikbehälter legen und mit etwas Öl übergießen. Wir schließen den Behälter und bringen ihn zum Kühlschrank. Es wird gesagt, dass sie bis zu sieben Tage dauern können, aber es wäre ratsam, wenn möglich etwas früher zu konsumieren. Wenn wir sie essen wollen, müssen wir sie abtropfen lassen und in eine Pfanne geben, aber ohne Öl. Wir werden sie rund und rund und voila erhitzen.

Und wenn Sie sie konsumieren möchten, empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept für gebackenes Huhn mit Kartoffeln und Gemüse zuzubereiten. Köstlich !:

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