Gefrorenes Gemüse verliert einige Vitamine, aber im Allgemeinen nur sehr wenige. Daher ist es eine gute Methode, wenn wir viel frisches Gemüse gekauft haben und es nicht essen können. Laut einer Studie des Instituto del Frio enthält gefrorenes Gemüse ab dem dritten Erntetag mehr Vitamine als frisches Gemüse.
Um Blattgemüse (z. B. Mangold und Spinat) einzufrieren, ist es ratsam, es vor dem Einfrieren nur eine Minute lang leicht zu kochen. Andere Gemüsesorten wie grüner Spargel, Paprika oder Bohnen, die ebenfalls eine Minute lang kochen, dann abkühlen und auftauen. Dann werden wir feststellen, dass dieses Fleisch viel besser ist.
Bei Blumenkohl und Karotten, die viel besser dem Einfrieren widerstehen, müssen wir sie nur in einen Beutel stecken und einfrieren.
Und schließlich zerhacken wir Tomaten und hacken sie in einen Plastikbehälter. Das Fleisch wird etwas zarter und es wird sehr gute Ergebnisse liefern.
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Wie werden Bohnen konserviert?
Wie friere ich Erbsen ein, muss ich sie verbrühen? ……
Ich muss wissen, wie frische Bohnen für einen Notfall eingefroren werden
Hallo,
Die Erbsen werden direkt ohne Kochen oder irgendetwas eingefroren. Die Bohnen werden zarter, wenn Sie sie nach einem kleinen Aufkochen einfrieren.
Ich hoffe, ich habe Ihnen geholfen, Grüße,
Hallo, es würde mich auch interessieren, wie Sie die frischen Bohnen einfrieren. Wenn Sie sie vor dem Einfrieren kochen müssen oder nicht, sagen Sie mir bitte etwas. Vielen Dank im Voraus.
Hallo
Ich muss auch wissen, wie frische Bohnen gefroren sind und ich habe die gleichen Zweifel, ob ich sie kochen (verbrühen) oder als solche hoffe ich, dass mir jemand eine Antwort geben kann, danke.