Blätterteigkuchen mit Schokoladencreme und Blätterteig, ein tolles und einfaches Dessert zuzubereiten. Jetzt, da sich das Fest von San Juan nähert und es an vielen Orten in Spanien ein Feiertag ist, an dem die typische Kokas von San Juan, Sie können mit Sahne, Schokolade, Engelshaar, Sahne, Briox… hergestellt werden.
In allen Konditoreien finden wir viele Sorten von Cocas, aber wenn Sie sie zu Hause zubereiten möchten, ist diese, die ich vorschlage, sehr einfach und leicht zu Hause zuzubereiten.
Mit dieser Coca werden Sie alle zu Hause überraschen.
Blätterteigkuchen mit Schokoladencreme und Mandeln
Autor: Montse
Rezepttyp: Dessert
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 rechteckige Blätterteigblätter
- 200 gr. von Kakaocreme (Nocilla, Nutella ...)
- 1 Ei
- Zuckerglas
- gerollte Mandel
Vorbereitung
- Wir schalten den Ofen bei 180 ° C mit Auf und Ab ein.
- Um den Blätterteig-Coca mit Schokolade und Mandelcreme zuzubereiten, werden wir zunächst ein Blatt Blätterteig dehnen.
- Wir werden ein Blatt Papier in eine Auflaufform legen, wir werden das Blätterteigblatt legen, mit einer Gabel werden wir den Blätterteigboden einstechen, damit er nicht zu stark aufquillt.
- Mit der Schokoladencreme (Nutella, Nocilla ...) bedecken, ohne die Ränder zu erreichen.
- Wir schlagen ein Ei, wir streichen um den Teig, so dass der Teig, den wir auf die Oberseite legen, klebt, wir bedecken die Koka mit dem anderen Blatt Blätterteig, wir versiegeln es gut, indem wir die Ränder ringsum drehen, damit die Schokolade es tut nicht herauskommen.
- Wir bemalen die gesamte Blätterteigbasis mit Ei und verteilen Mandelscheiben darauf.
- Wir legen die Koka in den Ofen, lassen sie etwa 20 Minuten lang bräunen oder bis der Teig golden aussieht. Es wird von oben geschwollen herauskommen, aber sobald es abgekühlt ist, geht es nach unten.
- Wir nehmen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und fertig zum Essen !!!
- Es ist sehr gut, besonders frisch zubereitet.