Der Champignon ist ein Pilz, der eine große Menge enthält sehr vorteilhafte ernährungsphysiologische Eigenschaften für unsere Gesundheit. Sie enthalten einen großen Prozentsatz essentieller Mineralien für den Körper wie Magnesium, Phosphor, Jod oder Kalium. Darüber hinaus sind Pilze reich an einer Vielzahl von Vitaminen, Proteinen und Ballaststoffen. Unter all den Vorteilen, die dieser Pilz uns bietet, finden wir:
- Sie sind Diuretika, so helfen sie, die Flüssigkeitsretention zu reduzieren
- Sein hoher Gehalt in Faser begünstigt die korrekte Funktion des Darmtransits
- Es ist gut für die Augen und hilft Migräne kontrollieren
- Der Pilz ist reich an FolsäureDies macht es zu einem perfekten Lebensmittel für schwangere und stillende Frauen
Dies sind nur einige der Vorteile von Pilzen, aber sie sind auch ein sehr kalorienarmes Lebensmittel, das sehr gut verdaut ist. Ideal für Leute, die in sind Abnehmen oder einfach für alle, die sich gesund ernähren wollen. Pilze können auf viele Arten zubereitet werden, als Begleitung zu Fisch, Geflügel oder mit Quinoa.
Mit Serrano-Schinken gefüllte Pilze
Mit Serrano-Schinken gefüllte Pilze
Autor: Tony Torres
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 kg große Pilze
- 200 g Serrano-Schinken in Würfeln
- 3 Knoblauchzehen
- Petersilie
- 1 Limón
- Olivenöl extra vergine
- sal
Vorbereitung
- Zuerst waschen wir die Pilze gut, entfernen den Boden von der gesamten Oberfläche, entfernen den Stiel und trocknen mit saugfähigem Papier.
- Wir bereiten eine große Bratpfanne oder eine Antihaft-Pfanne mit etwas Olivenöl vor.
- Wenn es warm wird, legen wir die Champinoñes auf die Bratpfanne, senken die Hitze und kochen auf beiden Seiten.
- Während wir die Füllung vorbereiten, schälen und schneiden Sie den sehr gehackten Knoblauch gut.
- Wir geben den Knoblauch in eine Schüssel, fügen Petersilie und den Saft einer halben Zitrone hinzu.
- Sobald die Pilze gekocht sind, füllen wir sie mit dem Knoblauchhackfleisch und den Schinkenwürfeln nach Geschmack.
- Die Pilze mit ihrer Füllung noch ca. 5 Minuten kochen, im letzten Moment fügen wir noch einen Spritzer Zitronensaft hinzu.
- Und fertig! In wenigen Minuten haben Sie dieses köstliche Gericht fertig zum Servieren.
Aufzeichnungen
Es ist wichtig, die gefüllten Pilze im Moment zu servieren, daher ist es vorzuziehen, sie kurz vor dem Servieren zu kochen.