Für alle Zöliakiekranken werden wir heute ein einfaches und köstliches Rezept für salzige Kuchen zu jeder Tageszeit zubereiten, insbesondere zur Snackzeit, oder sie in einem luftdichten Behälter an unseren Arbeitsplatz bringen.
Zutaten:
300 Gramm Maisstärke (Maisstärke)
1 Teelöffel glutenfreies Backpulver
80 Gramm Butter
3 Eiern
Salz, ein Teelöffel
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und kombinieren Sie sie zu einem Teig und bearbeiten Sie ihn gerade noch. Dann strecken Sie es aus und schneiden Sie Medaillons.
Ordnen Sie sie auf einem mit glutenfreiem Mehl bestäubten Butterteller an und kochen Sie sie in einem gemäßigten Ofen. Wenn Sie möchten, können Sie die Kuchen mit etwas geschlagenem Ei bestreichen, bevor Sie sie in den Ofen stellen. Nach dem Kochen entfernen und vor dem Verzehr abkühlen lassen.