Gute Vinaigrettes begleiten verschiedene Gerichte und passen gut zu Sandwiches, die zu Gemüsegerichten mit rotem und weißem Fleisch passen und den Geschmack Ihrer Mahlzeiten verbessern.
Jeder denkt, dass es schwierig ist, eine gute Vinaigrette zuzubereiten, aber im Gegenteil, es ist einfach und eine gute Vinaigrette im Kühlschrank kann Ihnen sehr helfen, wenn Sie nicht wissen, was Sie zu einem Gericht begleiten sollen.
Zutaten
2 Zwiebeln
1 apio
6 große Karotten
200 cm3 Wasser
Geh nach deinem Geschmack aus
3 Olivenöl
1/2 Teelöffel Essig
1 Teelöffel Oregano
Verfahren
Schneiden Sie den Sellerie in Julienne-Streifen, die Zwiebel in Ringe und die Karotte in sehr dünne Scheiben, kochen Sie die Karotte mit viel Wasser und Salz nach Geschmack für 5 Minuten, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie mit der Karotte für weitere 2 Minuten erhitzen und abkühlen lassen, Sellerie dazugeben und mischen.
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie 200 cm3 Wasser mit Öl, Essig, Oregano und einer Prise Salz mischen.
Legen Sie dieses Dressing auf die Zwiebeln und den Lauch und servieren Sie es kalt.