Brokkoli-Auflaufgratin mit Chorizo

Nun Herbst Als ich um die Ecke spähte, habe ich die perfekte Ausrede gefunden, um jedes einzelne der "gebackenen Wunder", die mein "Rezeptbuch" drehen, mit Ihnen zu teilen. Für heute habe ich das gewählt Brokkoli-Auflauf-Gratin mit Chorizo, ein robustes, gesundes und iberisches Gericht.

Wie ich Ihnen bereits in früheren Veröffentlichungen gesagt habe, ist Brokkoli eines der Lebensmittel, die in der Top10 der "Antikrebsgene". Wenn Sie sich nicht erinnern, beschäftigen wir uns heute etwas eingehender mit den Antikrebseigenschaften des so manchmal verleugneten Brokkolis. Das p53-Gen  Es geht darum, die Zellen gesund zu halten und zu verhindern, dass das abnormale Wachstum von Krebs einsetzt. Wenn dieses Gen defekt wird, führt seine mangelnde Kontrolle dazu, dass sich abnormale Zellen vermehren und zu Lungen-, Brust-, Dickdarm-, Blasenkrebs oder Lymphomen führen. Die in Brokkoli enthaltenen Isothiocyanate sowie Kohl und Blumenkohl können das Protein des defekten p53-Gens eliminieren und gesunde Proteine ​​freisetzen, um die Entwicklung von Tumoren zu unterdrücken. Also, heute kommen wir nach oben und werden das Vergnügen haben, Sie mit zwei Luxusgästen zu begleiten: Chorizo ​​und Käse.

Für gesündere Rezepte mit Anti-Krebs-Eigenschaften folgen Sie diesem Blog an geraden Tagen im Monat.

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Brokkoli-Auflaufgratin mit Chorizo

Wie kann man das Starprodukt von Krebsmedikamenten mit zwei der in Spanien am meisten hergestellten Produkte aller Zeiten kombinieren und sein? Dieser Brokkoli-Gratin mit Chorizo-Auflauf ist nur ein Beispiel. Eine unglaublich leckere

Autor: Hannah Mitchel

Küche: modern

Rezepttyp: Gemüse

Portionen: 3

Vorbereitungszeit:  10 m

Kochzeit:  15 m

Gesamtzeit:  25 m

Zutaten

• 1 Brokkoli
• 200 g iberische Chorizo
• ein halbes Glas Kondensmilch (oder nichts Flüssiges zum Kochen)
• Käse zum Gratin
• Sal
• Muskatnuss

Vorbereitung

1. Wir waschen den Brokkoli und schneiden ihn mit einem Messer in 4 Hälften
2. In einem Topf anderthalb Liter Wasser mit Salz und Öl kochen. Wir führen den Brokkoli ein und lassen ihn 1 Minuten kochen.
3. Wir lassen den Brokkoli abtropfen und reservieren.
4. Wir heizen den Ofen auf 225 Grad vor.
5. Wir malen einen Tontopf mit 2 Tropfen Olivenöl.
6. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und bestreuen Sie das Glas mit der eingedampften Milch darüber.
7. Wir schneiden die Chorizo ​​und geben sie in den Auflauf.
8. Nach Belieben mit Käse und einem Hauch Muskatnuss bestreuen.
9. Wir lassen es 220 Minuten bei 15 Grad backen.
10. Bereit!

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 200

3.3.3077