Kabeljau-Auflauf mit Apfel

Mit Blick auf die bevorstehenden Weihnachtsfeiern schlagen wir weiterhin neue Rezepte vor. Rezepte wie dieses aus Kabeljau mit Apfel, einfach, aber fähig, Ihre Gäste zu überraschen. Kabeljau und Apfel, glauben Sie nicht, dass es eine interessante Kombination von Aromen ist?

Die Apfelsauce verleiht diesem Gericht eine süße Note, die viele von Ihnen überraschen wird. Es ist zweifellos eine perfekte Ergänzung zu Kabeljaufilets; es verstärkt den Geschmack des Gerichts, tarnt jedoch nicht den des weiterhin vorherrschenden Kabeljaus. Es ist auch ein einfaches und schnelles Gericht;; In etwas mehr als 40 Minuten haben Sie es servierfertig.

Zutaten

• 4 entsalzte Kabeljaufilets
• 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 cebolla
• Knoblauch 1
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel süßer Paprika
• 2 goldene Äpfel
• 500 ml Milch
• Paniermehl
• Butter
• Sal

Ausarbeitung

Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne, Wir hacken die Zwiebel und den Knoblauch und pochieren sie bei schwacher Hitze, bis sie anfangen zu bräunen, ungefähr für 10 Minuten.

Dann Wir fügen das Mehl hinzuPaprika und Apfel in feine Segmente schneiden und rühren, bis sie integriert sind.

Wir gießen die Milch ein und wir rühren weiter, während wir 10 Minuten köcheln, damit die Sauce eindickt.

In der Zwischenzeit platzieren wir die Kabeljaufilets in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Wir setzen sie ins Feuer und warten, bis das Wasser kocht. Also nehmen wir den Auflauf vom Herd und lassen den Kabeljau ab.

Wir probieren die Sauce und korrigieren Sie gegebenenfalls das Salz.

Wir decken den Boden des Schmortopf Mit einem Teil der Sauce legen wir die Lenden darauf und bedecken sie mit dem Rest.

Mit Semmelbröseln bestreuen und wir verteilen darauf ein paar Würfel Butter.

Wir stellen den Auflauf in der Ofen im Grillmodus und wir warten zwischen 6 und 8 Minuten, bis die Oberfläche braun ist. Also nehmen wir aus dem Ofen und servieren.

Weitere Informationen zum Rezept