Butifarra mit Pilzen, ein einfaches und leckeres Rezept. Es bleibt ein sehr gutes Gericht, begleitet von einem Salat oder Kartoffelpüree, wir haben ein sehr komplettes Gericht. Es ist auch ideal als Tapa oder Begleitung.
Dieses Rezept Wurst mit Pilzen Wir können es mit frischem Schweinefleisch oder Hühnerwürsten zubereiten und die Pilzsaison nutzen, die Kombination ist perfekt, es geht sehr gut. Wir können verschiedene Pilze oder jede andere Art verwenden, die wir mögen, auch Pilze. Ein ideales Gericht
Butifarra mit Pilzen
Autor: Montse
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 3-4 frische Würste
- 250 gr. frisch sortierte Pilze
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml. Weißwein
- Öl
- Sal
- Gehackte Petersilie
Vorbereitung
- Um die Wurst mit Pilzen zuzubereiten, schneiden wir sie zuerst in Stücke, sie kann auch ganz gemacht werden.
- Wir stellen eine große Pfanne oder einen Auflauf bei mittlerer Hitze auf, geben etwas Öl hinzu und fügen die Wurst hinzu, bräunen sie von allen Seiten an. Wir nehmen heraus und reservieren.
- Wir reinigen die Pilze mit Hilfe eines feuchten Tuchs, um eventuelle Verschmutzungen zu entfernen. Wir reinigen sie und schneiden sie in Stücke.
- In dem gleichen Auflauf, in dem wir die Wurst gemacht haben, fügen wir bei Bedarf etwas mehr Öl hinzu. Wenn es heiß ist, fügen wir die Pilze hinzu. Es ist besser, wenn das Feuer stark ist, damit sie bräunen.
- Knoblauch und sehr kleine Petersilie hacken.
- Wenn die Pilze golden sind, fügen Sie die Wurst hinzu, braten Sie sie an und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, rühren Sie alles um und bevor der Knoblauch viel Farbe annimmt, fügen Sie den Weißwein hinzu.
- Lassen Sie den Weißwein 5 Minuten einwirken.
- Fügen Sie ein wenig Salz und die gehackte Petersilie hinzu. Wir entfernen alles.
- Und du wirst bereit sein zu essen !!!
- Ein einfaches und sehr reichhaltiges Gericht.