Es gibt nichts Reicheres als ein Gut Schokoladen-Zigeuner-Arm frisch gebacken und hausgemacht, oder vielleicht ja? Sicher gibt es reichhaltigere Lebensmittel, aber dies ist eine authentische Genießen Sie Desserts, Frühstück oder Snacks.
Ein neues Rezept mit seinem Beitrag von Schokolade, den "Chocolatiers" so sehr lieben, und einem exquisiten und zarten Biskuitkuchen. Wir lieben! Und ich hoffe du auch.
Schokoladen-Zigeunerarm
Heute bringen wir Ihnen ein köstliches Rezept für Ihren Nachmittagskaffee: Brazo de Gitano de Chocolate.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Andalusisch
Rezepttyp: Snack
Portionen: 8-10
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
Für den Biskuitkuchen
- 6 Eiern
- 2 Gläser Zucker (nicht spülen)
- 1 Glas mit Mehl gehäuft
- 1 Beutel Hefe
- Zimt
Für die Schokoladenfüllung
- 2 Gläser Milch
- 400 Gramm Kakaopulver (zum Eindicken)
- 1 Päckchen Puddingverdicker (Potax, nicht Royal)
Vorbereitung
- Wir beginnen mit dem Kuchen: Erhitze das Ofen bei 170 ºC. Nehmen Sie eines der Tabletts aus dem Ofen und legen Sie 7-8 Blatt Zeitungs- oder Pergamentpapier darauf.
- Dann in einem Schüssel Wir fügen die 6 Eier, die 2 Gläser Zucker, das Glas Mehl und die Hefehülle hinzu. Wir mischen gut mit Hilfe einer Gabel.
- Wenn wir eins haben homogene Masse Wir gießen es in das Tablett und legen es in den Ofen, der nur haben wird Hitze von unten und wir werden es auf eine Höhe stellen, die höher ist als der Durchschnitt des Ofens. CA 35 Minuten.
- Während der Kuchen gemacht wird, nehmen wir eine feines KüchentuchWir werden es verteilen und eine feine Mischung aus darauf gießen Zucker und Zimt. Darauf werden wir den Kuchen fallen lassen, wenn es fertig ist.
- Jetzt gehen wir mit die schokolade: Wir setzen in einen Container ein Fuego Lento Alle Zutaten: 2 Gläser Milch, 400 Gramm Kakaopulver und der Beutel Verdickungsmittel. Wir entfernen damit die schokolade nicht am boden klebt und wir lassen gut verdicken.
- Sobald wir den Kuchen gemacht und auf dem Küchentuch verteilt haben, das zuvor mit Zucker und Zimt bestrichen wurde, mit Hilfe von a Kochspatel Wir werden die Schokolade über den Kuchen verteilen und eine großzügige Schicht davon hinterlassen, ohne jedoch die Ränder zu erreichen.
- Schließlich rollen Sie den Kuchen auf sich selbst mit Hilfe des Küchentuchs. Es muss nicht schwierig sein, aber es ist eine Frage der Übung. Fertig für den Verzehr!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 250