Sobao Pasiego Kuchen, ein köstlicher Biskuitkuchen mit Buttergeschmack. Ein typischer Biskuitkuchen aus den Valles Pasiegos (Kantabrien). Es ist ideal, um das Frühstück oder einen Snack zu begleiten. Wie ich immer sage, gibt es nichts Besseres als einen guten hausgemachten Kuchen.
Was diesen Kuchen anders macht, ist der Buttergeschmack, er ist saftig, glatt und ein Geruch, der an die Kuchen unserer Großmutter erinnert. Sie können es auch in einzelnen Formen wie Muffins zubereiten. Die beiden Optionen sind sehr gut. Du wirst es lieben !!!
Sobao Pasiego Kuchen
Autor: Montse
Rezepttyp: Desserts
Portionen: 6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 3 Eiern
- 250 gr. Butter
- 250 gr. Zucker
- 250 gr. Gebäckmehl
- 1 Teelöffel Zitronenschale oder Vanilleessenz
- 1 Beutel Hefe
- Zuckerglas
Vorbereitung
- Wir schalten den Ofen bei 180ºC ein.
- In eine Schüssel geben wir die Butter, die wir schon lange bei Raumtemperatur haben werden, und den Zucker schlagen wir mit ein paar Stangen.
- Sobald es gut geschlagen ist und wie eine Creme ist, fügen wir den Teelöffel Vanille-Essenz hinzu, mischen und fügen die Eier nacheinander hinzu.
- Wir bereiten das Mehl vor, sieben es und mischen es mit der Hefehülle. Wir gießen es über den Teig und mischen nach und nach, bis alles integriert ist.
- Es sollte eine dichte und gut gemischte Creme sein.
- Wir bereiten eine Form für den Biskuitkuchen vor, verteilen sie mit Butter und legen Pergamentpapier ein, das sich leichter entformen lässt.
- Wir gießen den Teig in die Form.
- Wir stellen es für ca. 180 Minuten bei 30 ° C in den Ofen. Wir stechen es mit einem Zahnstocher in die Mitte. Wenn es trocken herauskommt, ist es fertig, andernfalls lassen Sie es noch einige Minuten.
- Wir nehmen es heraus und lassen es abkühlen. Wir können Puderzucker über den Kuchen streuen.
- Und es wird fertig sein !!!