Nussbiskuit mit Erdbeerfüllung und Schokoladenüberzug

Ich liebe Snacks, begleitet von einem guten Hausgemachter Kuchen, besonders jetzt, wo die Kälte kommt und Sie den Ofen einschalten möchten. Der Kuchen, den ich Ihnen heute bringe, ist einer von denen, die Sie jederzeit machen können, auch wenn Sie es eilig haben, weil er sehr einfach ist und immer ein gutes Ergebnis hat.

Das Beste an diesem Kuchen ist, dass er viele Variationen zulässt. Ich habe Walnüsse in Pulverform gegeben, aber Sie können sie beispielsweise durch Zitronenschale, Orange oder Kokosraspeln ersetzen. Die Füllung und das Topping sind ebenfalls optional, da der Kuchen selbst bereits gut ist. Wenn Sie es also eilig haben, weil Gäste ankommen oder was auch immer, können Sie ihn so servieren, wie er ist, und er wird auch köstlich sein. Komm schon, ich höre auf zu reden ... Lass uns mit dem Rezept gehen!

Zutaten

• 250 Gramm Mehl
• 250 Gramm Zucker
• 3 Eiern
• 1 Vanillejoghurt
• 1 Beutel chemische Hefe
• 100 g Sonnenblumenöl
• 1 Teelöffel Walnusspulver
• Prise Salz

Für die Füllung

• Erdbeermarmelade

Zur Berichterstattung

• 1 Tablette Milchschokolade

Ausarbeitung

Wir beginnen mit dem Vorheizen des Ofens auf 180 ° C mit Auf- und Abheizen. In einer Schüssel schlagen wir die Eier und den Zucker drei Minuten lang mit ein paar Stangen. Fügen Sie den Joghurt, die Walnüsse und das Öl hinzu und schlagen Sie erneut einige Sekunden lang.

Dann werden wir das gesiebte Mehl, die Hefe und die Prise Salz hinzufügen. Wir schlagen noch einmal, gerade genug, damit die Zutaten gut gemischt sind. Wir haben die Mischung bereits hergestellt, jetzt müssen wir nur noch die Form einfetten und den Teig einschenken, wir werden ungefähr 40 Minuten backen.

Wenn es fertig ist, lassen wir es 10 Minuten in der Form und lassen es dann auf einem Gestell abkühlen. Wenn es kalt ist, öffnen wir es in zwei Hälften und füllen es mit Erdbeermarmelade. Wir schmelzen die Schokolade in einem Wasserbad, legen den Kuchen auf ein Gestell und bedecken ihn mit der Schokolade. Zum Schluss legen wir es für 15 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade hart wird. Wenn Sie es eilig haben, können Sie es für 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Aufzeichnungen

• Ich backe es, indem ich die Pfanne auf ein Gestell stelle, das genau in der Mitte des Ofens mit Hitze auf und ab steht.
• Sie werden den Ofen erst am Ende haben!
• Das Beste ist, dass die Zutaten Raumtemperatur haben. Wenn die Eier und der Joghurt im Kühlschrank waren, können Sie ein wenig Wasser erhitzen und hineinlegen, damit sie etwas kalt werden.
• Ein Esslöffel Öl entspricht 15 g. ungefähr, so dass die 100 gr. es wäre etwas mehr als 6 und einen halben Esslöffel.

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