Heute bringe ich Ihnen dieses köstliche Rezept, das perfekt ist, um jeden Nachmittag mit den Kindern vorzubereiten. Eine traditionelle Süßigkeit, mit der die Kleinen Spaß haben und auch viel Spaß haben werden. Dieser Orangenkuchen ist lecker, saftig und sehr zart, perfekt für einen Familiennachmittagsimbiss im kalten Winter. Das Rezept ist sehr einfach, Sie müssen nur ein paar Schritte befolgen, damit das Ergebnis spektakulär ist.
Wenn Sie möchten, können Sie einige Zutaten ändern, um sie an die Bedürfnisse der Familie anzupassen. Zum Beispiel können Sie Vollkornmehl oder braunen Zucker verwenden, und es wird auf die gleiche Weise köstlich sein. Auch Sie können einige getrocknete Früchte wie Walnüsse hinzufügen oder Rosinen, es wird eine noch herbstlichere Note hinzufügen und wird sehr gut funktionieren. Um den Kuchen sehr saftig zu machen, vergessen Sie nicht, einen kleinen Behälter mit Wasser in den Ofen zu stellen.
- 3 Eier L.
- 1 Glas Olivenöl
- 1 Glas frischer Orangensaft
- 2 Gläser Zucker (kann brauner Zucker sein)
- 2 Gläser Gebäckmehl
- 1 Beutel Hefe
- das Kratzen einer Zitrone
- Zuerst bereiten wir den Zitronenkratzer vor, dafür waschen wir ihn vorher sehr gut und trocknen ihn mit saugfähigem Papier.
- Mit Hilfe einer feinen Reibe entfernen wir das Kratzen von der Zitrone und achten darauf, dass es nicht über die Schale hinausgeht, da der weiße Teil der Zitrone bitter ist.
- Jetzt werden wir das Eigelb von den Weißen trennen.
- Wir schlagen die Weißen mit einigen Stangen, bis wir die Schneespitze erreichen.
- Als nächstes fügen wir den Zucker, das Eigelb, das wir reserviert hatten, und die Zitronenschale hinzu.
- Wir mischen vorsichtig mit einem Spatel, ohne die Mischung zu schlagen.
- Wir fügen weiterhin Zutaten hinzu, jetzt den Orangensaft, das Öl und die Hefe.
- Schließlich fügen wir das Mehl nach und nach hinzu, ohne das Mischen zu beenden.
- Wir heizen den Ofen auf 180º vor und stellen einen Behälter mit Wasser in den Ofen.
- In die Form legen wir ein Backpapier, damit es nicht klebt.
- Fügen Sie die Mischung hinzu und klopfen Sie auf die Form auf der Arbeitsplatte. Auf diese Weise verhindern wir, dass Blasen ins Innere gelangen.
- Wir backen ungefähr 40 Minuten.