Gebackene Auberginen, eine einfache und gesunde Art, Auberginen zu essen. Sie bereiten sehr schnell zu und sind sehr gut. Sie sind ideal für einen Snack, eine Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Auberginen sind sehr gut, gebraten oder paniert sind sie ein Genuss, aber es ist ein Gemüse, das viel Öl aufnimmt und dadurch viele Kalorien hinzufügt. Obwohl es nicht dasselbe ist, sind sie sehr gut im Ofen, sie können mit Backteig oder ohne Backteig zubereitet werden.
Gebackene Auberginen
Autor: Montse
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1-2 Auberginen
- 1 Glas Milch
- Paniermehl
- Sal
Vorbereitung
- Um die gebackenen Auberginen zuzubereiten, heizen wir zuerst den Ofen auf 200ºC auf. mit Hitze auf und ab.
- Auberginen waschen und in nicht sehr dicke Scheiben schneiden, je dünner desto knuspriger werden sie.
- In eine Schüssel stellen wir das Glas Milch und fügen die Auberginen hinzu, wenn sie nicht mit Milch bedeckt sind, können Sie etwas Wasser hinzufügen und mit der Milch mischen. Wir lassen sie etwa 30 Minuten stehen und bewegen sie so, dass alle Scheiben einweichen.
- Wir nehmen die Auberginen heraus und passieren sie durch die Semmelbrösel, wir legen sie in ein Backblech, wo wir ein Blatt Pergamentpapier legen werden. Wir stellen sie nebeneinander, damit sie nicht zusammengebaut werden. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und wenn Sie möchten, fügen Sie zu diesem Zeitpunkt einen Spritzer Öl hinzu.
- Wir stellen das Blech mit den Auberginen in den Ofen und lassen sie kochen und bräunen, etwa 15-20 Minuten oder bis sie fertig sind, das kann je nach Ofen und Dicke der Auberginen variieren.
- Wenn wir sehen, dass sie golden sind, schalten wir den Ofen aus. Und wir servieren!!!
- Sie können einen Schuss Honig darüber geben.