Kabeljau es kann auf so viele Arten zubereitet werden ... es eröffnet eine Welt der Möglichkeiten in der Küche. Heute präsentiere ich eine der schnellsten Möglichkeiten, es zu präsentieren, für jene Gelegenheiten, in denen die Zeit drängt oder wir nicht wirklich in der Küche versauen wollen.
Drei Zutaten reichen aus, um dieses Rezept zuzubereiten, und 10 Minuten Ihrer Zeit. Klingt einfach, oder? Es scheint und es ist. Der Kabeljau wird in Wasser gekocht und mit einem Knoblauch und Paprika unter Rühren braten das gibt ihm viel Geschmack, Aroma und Farbe. Ein schnelles Gericht, das Sie vor Ort zubereiten und servieren können.
- 3 entsalzte Kabeljaufilets
- 1 Schuss Öl
- 3 geschnittene Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- Wir geben anderthalb Liter Wasser in einen Topf und wenn es anfängt zu kochen, fügen wir das hinzu Kabeljaufilets. Wir nehmen den Auflauf vom Herd und lassen den Kabeljau 5-6 Minuten mit der Restwärme kochen.
- In der Zwischenzeit gießen wir einen Ölstrahl in eine Pfanne, die den Boden bedeckt. Wir erhitzen das Feuer und Wir braten den Knoblauch im Öl bei mittlerer Hitze gerollt.
- Wenn diese anfangen zu bräunen, fügen Sie den süßen Paprika hinzu. Vom Herd nehmen und die Mischung umrühren.
- Wir entleeren die Lenden Kabeljau, der fertig sein wird und wir präsentieren sie auf einem Teller. Gießen Sie die Paprikasauce darüber.
Dieses Rezept wurde von meiner Mutter gemacht, aber der Kabeljau wurde auf traditionelle Weise 48 Stunden in Wasser entsalzt. Er legte die Kabeljauscheiben in einen Tontopf, streute den Paprika darüber und goss dann das Öl mit dem Knoblauch ein. Sehr reich