Pfeffer-Kabeljau und gebratene Tomaten, ein reichhaltiges und vollständiges Gericht. Kabeljau ist ein sehr guter Weißfisch, der sich gut mit jeder Zutat kombinieren lässt. Sie können viele Gerichte mit Kabeljau zubereiten.
Kabeljau mit Tomaten und Paprika ist ein traditionelles Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist und sich sehr gut kombinieren lässt. Sowohl die Tomate als auch die Paprika verleihen diesem Gericht viel Geschmack.
Wenn Sie ein köstliches Gericht für Ostern zubereiten möchten, ist dieses Gericht eine Freude.
Pfeffer-Kabeljau
Autor: Montse
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 4 Stück Kabeljau-Lende ohne Knochen entsalzt
- 1 cebolla
- 2-3 grüne Paprikaschoten
- 1 Paprika
- 200 gr. gebratene Tomate
- 1 Glas Brühe oder Wasser
- 100 gr. Von Mehl
- Öl braten
Vorbereitung
- Um den Kabeljau, die Paprika und die gebratenen Tomaten herzustellen, machen wir zuerst den Kabeljau, den wir bereits bis zum Salz entsalzt haben.
- Wir legen das Mehl auf einen Teller, wir geben die Kabeljau-Stücke weiter.
- Wir stellen eine Pfanne mit einem Glas Olivenöl auf, braten die Kabeljau-Stücke auf jeder Seite ein paar Minuten lang, entfernen sie und reservieren sie.
- Wir reinigen die Paprika und schneiden sie in Streifen, schälen die Zwiebel und schneiden sie in Streifen in mittlere Stücke.
- Wir geben einen Auflauf mit etwas Öl, wenn es heiß ist, fügen wir die Zwiebel und die Paprika hinzu und lassen sie kochen, bis sie gut pochiert oder gebraten sind, je nachdem, wie wir es mögen.
- Wenn das Gemüse fertig ist, fügen wir die gebratene Tomate hinzu, mischen, fügen ein wenig Salz hinzu. Wenn wir feststellen, dass es zu dick ist, fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu und lassen Sie es 3-4 Minuten lang kochen.
- Fügen Sie die Kabeljau-Stücke hinzu und lassen Sie sie alle zusammen etwa 5 Minuten lang kochen.
- Und wir haben es fertig zum Essen.