Zu Hause bereiten wir am Wochenende fast immer Reis zu. Haben Sie diesen Brauch auch in Ihren Häusern? Osten gebratener Reis mit Pilzen war derjenige, den wir letztes Wochenende vorbereitet haben, um einige Oberschenkel von zu begleiten Brathähnchen dass wir übrig geblieben waren und so ein sehr komplettes Gericht wurden.
Dieser Reis ist reich genug, um sich selbst zu essen, aber er wird ein tolle Begleitung für gegrilltes Fleisch, Fisch oder Gemüse. Und die Vorbereitung wird nicht lange dauern; Sie können den Reis sogar im Voraus kochen und reservieren, bis es Zeit ist, ihn zu verwenden.
Alles ist einfach, um dieses Rezept zuzubereiten. Zu Hause Wir bereiten den Reis am Abend zuvor zu und wir reservieren es bis zur Mittagszeit im hermetisch geschlossenen Kühlschrank. So konnten wir den Morgen anderen Aufgaben widmen und dann in nur 15 Minuten dieses Gericht zubereiten. Kopf hoch!
- ½ Tasse Reis
- ⅓ Teelöffel Kurkuma
- ¼ Teelöffel Currypulver
- Eine Prise Pfeffer
- Prise Salz
- ½ weiße Zwiebel, gehackt
- 1 Cayennepfeffer
- 14 Pilze, in Scheiben geschnitten
- Natives Olivenöl extra
- Prise Salz
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Wir beginnen mit dem Kochen des Reises in Wasser mit einer Mischung aus Gewürzen (Curry, Kurkuma und Pfeffer) und Salz. Nach 10 Minuten, wenn der Reis zart ist, unter kaltem fließendem Wasser abkühlen lassen, gut abtropfen lassen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Andererseits erhitzen wir in einer Pfanne 2 oder 3 Esslöffel Olivenöl und Zwiebel anbraten mit dem Cayennepfeffer 8 Minuten lang.
- Dann Fügen Sie die Pilze hinzu, würzen und weitere 6 Minuten anbraten.
- Wir entfernen den Cayennepfeffer und Wir fügen den reservierten Reis hinzu in die Pfanne. Wir mischen, um die Körner zu lösen und dann zu bedecken. Bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen lassen und den Reis erneut umrühren. Wir decken wieder zu und "braten" den Reis für eine weitere Minute.
- Wir servieren den gebratenen Reis mit frischen Pilzen.