Es gibt nichts Schöneres, als an einem bestimmten Sonntag Reis mit der Familie zu teilen, auch wenn dies nicht der Fall ist. Wenn es Ihnen genauso gut gefällt wie mir, empfehle ich Ihnen, diesen Reis mit Seeteufelschwänzen und Garnelen zuzubereiten. Ein Reis voller Geschmack, von dem ich sicher bin, dass Sie ihn wiederholen werden, wenn Sie ihn einmal probieren.
Zur Zubereitung habe ich gefrorene Garnelen und Seeteufelschwänze verwendet. Es ist eine wirtschaftliche und praktische Möglichkeit, einen Reis wie diesen an einem bestimmten Tag zu improvisieren. Wir haben auch die Köpfe der Garnelen verwendet, um die Brühe zuzubereiten, nichts wird weggeworfen! Und wir haben auf eine gute Gemüsepfanne nicht verzichtet. Hast du keinen Hunger?
Reis mit Seeteufelschwänzen und Garnelen
Portionen: 3
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- Natives Olivenöl extra
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- ½ rote Paprika, gehackt
- 3 gefrorene Seeteufelschwänze, aufgetaut und in mundgerechten Stücken
- 1 Tasse Reis
- ⅓ Teelöffel Paprika
- Heiße Fischbrühe (hergestellt aus Garnelenschalen und Lauch)
- 12 geschälte Garnelen
Vorbereitung
- Wir geben eine Ölbasis in einen niedrigen Topf. Die Zwiebel anbraten und die Paprika 10 Minuten bei mittlerer Temperatur.
- Wir integrieren den Seeteufel und das Ganze noch eine Minute braten.
- Dann Wir fügen den Reis hinzu und den Paprika und rühren.
- Wir gießen 2 ½ Tassen Brühe von Fisch und wir machten Feuer, um es zum Kochen zu bringen.
- Wir kochen bei hohe Hitze für 6 Minuten. Dann gehen wir auf mittlere Hitze und kochen ungefähr weitere 12 Minuten. Bei Bedarf fügen wir während des Vorgangs mehr Brühe hinzu.
- Minuten vor dem Ende der 12 Minuten, Garnelen hinzufügen.
- Wir prüfen, ob der Reis fertig ist, nehmen ihn vom Herd und lassen den Reis ruhen, wobei wir den Auflauf mit einem Tuch abdecken.