Reis mit Tintenfisch und Erbsen

Zu Hause haben wir eine Angewohnheit Bereite Reis für das Wochenende vorIst es auch so in deinen Häusern? Unter normalen Umständen bereiten wir auch Doppelrationen vor, damit das Mittagessen am Montag oder Dienstag aufgelöst wird. So haben wir es mit diesem Reis mit Tintenfisch und Erbsen auch unter außergewöhnlichen Umständen gemacht.

Die Zubereitung dieses Reises ist ohne Komplikationen. Sie brauchen nur ein wenig Zwiebel, einige gefrorener Tintenfisch und einige Erbsen. Wenn Sie Fischbrühe haben, gewinnt der Reis Geschmack; Wenn nicht, können Sie jederzeit eine Brühe in Wasser auflösen.

Zu Hause mögen wir den Reis ein wenig suppig, Deshalb fügen wir etwas mehr Wasser als normal hinzu. Auf diese Weise muss ich es nicht genau beobachten, während ich es koche. Wenn Sie jedoch einen lockeren Reis erzielen möchten, reduzieren Sie die Wassermenge auf zweieinhalb Tassen pro Tasse Reis. Sollen wir uns an die Arbeit machen?

Das Rezept

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Reis mit Tintenfisch und Erbsen

Autor: Maria

Rezepttyp: Main

Portionen: 4

Vorbereitungszeit:  5 m

Kochzeit:  25 m

Gesamtzeit:  30 m

Zutaten

• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 1 grüne italienische Paprika, gehackt
• ⅓ rote Paprika, gehackt
• Salz und Pfeffer
• 400 g. Tintenfisch, gehackt
• ½ Teelöffel Tomatenmark
• 1 Tasse Reis
• 1 Prise Farbe für Paellas
• 3 Tassen heiße Fischbrühe
• ½ Tasse Erbsen

Vorbereitung

1. Wir erhitzen das Öl in einem Topf und Zwiebel anbraten 5 minutos.
2. Dann Paprika hinzufügen, würzen und braten, bis das gesamte Gemüse zart ist.
3. Entonces füge den Tintenfisch hinzu und anbraten, bis sie ihre Farbe ändern.
4. Fügen Sie die Tomaten-, Reis- und Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie gut.
5. Dann fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu kochen und den Reis bei mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel 6 Minuten kochen.
6. Danach senken wir die Hitze und kochen weitere 8 Minuten, während wir ohne Deckel köcheln. Wir fügen dann die Erbsen hinzu und ⅔ weitere Minuten kochen.
7. Wir machen das Feuer aus und lassen den Reis 5 Minuten ruhen lassenund bedecke es mit einem sauberen Tuch.
8. Wir servieren den Reis mit Tintenfisch und Erbsen heiß.

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