Ist das meine neue Lieblings-Geschmackskombination? Diese Woche habe ich dies unter Ausnutzung der Tatsache, dass die Zucchini-Ernte großzügig ist, vorbereitet Reis mit Zucchini und Tintenfisch. Ich war nicht sehr zuversichtlich in dieser Kombination und dennoch ist sie zu einem meiner Favoriten geworden.
Dies ist ein Reis, den ich nicht als Brühe bezeichnen konnte, weil es nicht die Menge an Brühe dafür ist, aber er hat es mehr Brühe als normal. Perfekt sowohl mit Gabel als auch mit Löffel zu essen, das Ergebnis ist auf Wunsch sehr saftig und geschmeidig. Man muss es versuchen!
Dies dauert ungefähr 45 Minuten. Eine Zeit, die ohne Zweifel mit dem Endergebnis entschädigt wird. Das gute Anbraten des Gemüses ist der Schlüssel zu diesem Rezept, also beeilen Sie sich nicht damit! Trauen Sie sich, es zuzubereiten? Unten haben Sie die Schritt für Schritt, um es zu tun.
Das Rezept
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 grüne Paprika, gehackt
- ½ rote Paprika, gehackt
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Zucchini, kleine Würfel
- 250g. gehackter Tintenfisch
- 1 Tasse Reis
- 2 Esslöffel Tomatensauce
- ½ Teelöffel süßer Paprika
- Eine Prise Reisfarbe (optional)
- 3 Tassen kochende Fischbrühe.
- 3 EL Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Paprika anbraten gut gehackt (Sie können sie im Schredder hacken) für 8 Minuten.
- Dann die Zucchini dazugeben und anbraten Noch 8 Minuten.
- Dann den gehackten Tintenfisch hinzufügen add und wir kochen, bis diese ihre Farbe ändern.
- Dann den Reis dazugeben und anbraten ein paar Minuten unter Rühren mit einem Löffel oder Spatel.
- Fügen Sie die gebratene Tomate, den süßen Paprika, die Lebensmittelfarbe hinzu und kochende Fischbrühe. Wir mischen und decken den Reis währenddessen zu kochen cook 6 Minuten bei mittlerer bis hoher Temperatur.
- Dann senken wir das Feuer und wir decken es teilweise auf, um es noch 10 Minuten zu kochen.
- Sobald die Zeit verstrichen ist, schalten wir das Feuer aus und lassen es ein paar Minuten ruhen.
- Wir servieren den Reis mit Zucchini und Tintenfisch heiß.