Geschlagener Seeteufel

Panierter Seeteufel, ein weicher Fisch, mit wenig Knochen und einfach zu kochen. Aufgrund seines milden Geschmacks ein idealer Fisch für Kinder. Wenn wir es im Teig zubereiten, ist es knusprig und sehr gut.

Der Seeteufel hat ein kräftiges, gleichmäßiges und festes Fleisch. Ein Weißfisch mit wenig Fett und sehr gutem Eiweiß.

Um es einfacher zu essen, ist es am besten, wenn die Fischhändler die Gräten entfernen und so bleiben wir mit Medaillons ohne Gräten. Abgesehen vom Teig kann man ihn würzen, damit er mehr Geschmack bekommt, er passt sehr gut zu Gewürzen oder einfach nur zu Knoblauch und Petersilie.

Geschlagener Seeteufel

Autor:
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 1 Seeteufelschwanz
  • Mehl
  • 1-2 Eier
  • Öl
  • Sal

Vorbereitung
  1. Um den panierten Seeteufel zuzubereiten, lassen wir den Fisch zuerst von Gräten reinigen und ohne Haut, wir bitten den Fischhändler, den dicken Knochen aus der Mitte zu entfernen und den Seeteufel in Medaillons oder in kleine Stücke zu schneiden, wenn Sie ihn besser mögen.
  2. Wir trocknen den Seeteufel gut mit Küchenpapier ab, wir salzen ihn.
  3. In einen Teller geben wir das Mehl.
  4. In einem anderen Teller das Ei schlagen.
  5. Eine tiefe Bratpfanne mit reichlich Olivenöl bei starker Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, reduzieren Sie es auf mittlere Hitze, damit das Öl nicht verbrennt.
  6. Zuerst passieren wir den Fisch durch das Mehl, schütteln das Fischstück gut, damit es das überschüssige Mehl freisetzt.
  7. Dann passieren wir es durch das Ei, wir geben die Seeteufelstücke in die Pfanne, lassen sie etwa 3 Minuten auf jeder Seite kochen, je nachdem, wie das Stück Seeteufel ist, wenn es golden ist, nehmen wir es aus der Pfanne. Also, bis Sie alle Teile haben.
  8. Wir werden die Fischstücke auf einen Teller legen, den wir mit Küchenpapier haben werden, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
  9. Wir gehen zu einer Quelle und dienen.

 


Der Inhalt des Artikels entspricht unseren Grundsätzen von redaktionelle Ethik. Um einen Fehler zu melden, klicken Sie auf hier.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *

*

*

  1. Verantwortlich für die Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck der Daten: Kontrolle von SPAM, Kommentarverwaltung.
  3. Legitimation: Ihre Zustimmung
  4. Übermittlung der Daten: Die Daten werden nur durch gesetzliche Verpflichtung an Dritte weitergegeben.
  5. Datenspeicherung: Von Occentus Networks (EU) gehostete Datenbank
  6. Rechte: Sie können Ihre Informationen jederzeit einschränken, wiederherstellen und löschen.