Sandwich mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyère-Käse

Wie kann etwas so Einfaches so exquisit sein? Das ist die Frage, die ich mir gestellt habe, als ich das Rezept dafür gefunden habe Zwiebel-Käse-Sandwich Gruyer aus der Hand meiner Freundin Annette. Saftig und cremig sind sie zu dieser Jahreszeit ein sehr verlockender Snack.

Die größte "Schwierigkeit" bei der Herstellung dieser Sandwiches ist Die Zwiebel karamellisieren;; nicht wegen des Prozesses selbst, sondern weil es ein wenig Zeit und Geduld erfordert. Das Warten hat sich zweifellos gelohnt. In 40 Minuten haben Sie diese Delikatesse fertig, einfach und sehr sparsam. Probieren Sie sie mit Selbstgemachtes Brot Es gibt nichts Besseres als hausgemacht!

Zutaten

Pro Portion

• 2 Scheiben geschnittenes Brot
• 1/2 große Zwiebel
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel brauner Zucker
• 80 gr. geriebener Käse
• Sal
• Pimienta

Ausarbeitung

Wir beginnen mit der Vorbereitung der karamellisierte Zwiebel. Dazu einen Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen. Wenn es schmilzt, fügen Sie die Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Bei mittlerer Hitze einige Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist, und dann den braunen Zucker hinzufügen. Wir rühren und kochen 15-20 Minuten, bis es karamellisiert, wobei wir immer die Temperatur überwachen, damit es nicht brennt.

Wir stellen das Sandwich zusammenDie karamellisierten Zwiebeln und den Käse auf eine Scheibe geschnittenes Brot legen. Mit einer weiteren Scheibe bedecken und die äußeren Deckel des Sandwichs mit Butter bestreichen.

Wir heizen a Antihaft-Pfanne und wir kochen das Sandwich auf beiden Seiten, bis das Brot gebräunt ist und der Käse geschmolzen ist.

Wir servieren heiß.

Aufzeichnungen

Wenn Sie sich verlaufen und die Zwiebel brennt, können Sie immer ein paar Tropfen Wasser hinzufügen und die Mischung umrühren, um die Zwiebel später weiter zu kochen.

Mehr Informationen- Selbstgemachtes Brot

Weitere Informationen zum Rezept