Ich präsentiere Ihnen ein schnelles und einfaches Rezept für die Zubereitung des köstlichen Fainá, aber in diesem Fall verwenden wir Erbsenmehl, das kein Gluten enthält, und auf diese Weise erhalten wir ein anderes Aroma und einen anderen Geschmack als das traditionelle.
Zutaten:
2 Tassen glutenfreies Erbsenmehl
3 Tassen Wasser (oder mehr)
1 geriebene Zwiebel
2 Esslöffel Speiseöl
Salz und Pfeffer, eine Prise
geriebener Käse nach Geschmack
Oregano nach Geschmack
Zubereitung:
In eine Schüssel alle Zutaten geben und gut mischen. Gießen Sie diese Zubereitung dann in eine Schüssel oder einen Pizzabäcker, der zuvor mit Öl gefettet wurde.
Anschließend im Ofen bei mäßiger Temperatur ca. 30 Minuten kochen, bis sich die Fainá leicht von den Rändern löst. Zuletzt entfernen und schneiden Sie die Portionen.