Ich wusste nicht, wie ich dieses Gericht nennen sollte, also beschloss ich, es als Winterratatouille zu bezeichnen. Am Ende des Tages ist Pisto immer noch ein Braten aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten, zu denen wir andere hinzufügen können, wie in diesem Fall Auberginen und Kürbis.
Es ist ein Gericht mit einer guten Liste von Zutaten, aber sehr einfach zuzubereiten. Von diesen Gerichten, die Sie als Beilage zu Fleisch und Fisch oder servieren können Hauptkurs. Wenn Sie es auf diese letzte Weise servieren möchten, versuchen Sie, ein paar Eier darüber zu zerschlagen. Einfach, lecker und gesund, was können wir mehr verlangen?
Winterpisto
Diese Winterratatouille aus Pfeffer, Zwiebeln, Tomaten, Auberginen und Kürbis ist einfach, gesund und lecker. Versuch es zu machen!
Autor: Maria
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Main
Portionen: 2-3
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 cebolla
- 1 grünem Pfeffer
- 1 Paprika
- 1 berenjena
- 1 Kürbisrad
- 1 reife Tomate
- Natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Paprika (in meinem Fall eine Mischung aus süß und würzig)
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Wir waschen, schälen und Wir hacken das ganze Gemüse so dass die Aubergine und der Kürbis ähnlich groß sind. Wir reservieren jedes einzeln.
- Wir zerdrücken die Tomate und wir behalten uns vor.
- In einem niedrigen Topf erhitzen wir 3 Esslöffel Öl und Zwiebel anbraten bis transparent.
- In der Zwischenzeit geben wir Wasser zum Erhitzen in einen Topf und wenn es kocht, fügen wir das hinzu Kürbis zum Kochen 5 Minuten. Nach einiger Zeit lassen wir ab und reservieren.
- Wir fügen die Paprika hinzu zum Auflauf geben und weich braten. Also fügen wir die Auberginen hinzu und kochen bis sie weich sind.
- Dann aus dem Feuer Wir fügen den Paprika hinzu und wir fahren ein paar Runden.
- Nach Wir fügen die Tomate hinzu und wir reduzieren die Flüssigkeit für ein paar Minuten.
- Schließlich Wir fügen den Kürbis hinzu und Jahreszeit. Zwei Minuten kochen lassen und servieren.