Wagyu Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Foie

Heute bringen wir Ihnen eine Hamburger Rezept, aber es ist nicht der typische Hamburger im Sinne eines schnellen Kochens mit mittlerer Qualität, sondern ein Gourmet-Hamburger, der die höchsten Anforderungen an die Fleischqualität erfüllt. Die für diesen Anlass ausgewählten Hamburger waren Wagyu-Rindfleisch, eine Fleischsorte, die in spanischen Haushalten zunehmend vorkommt.

Zu diesem Anlass und unter Ausnutzung der Tatsache, dass das Fleisch von höchster Qualität ist, haben wir uns für die Herstellung von a entschieden Hamburger mit karamellisierten Zwiebeln und Foie. Es kann sowohl mit Hamburgerbrötchen als auch direkt auf dem Teller gegessen werden. Sehen wir uns das Rezept im Detail an:

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Wagyu Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Foie

Wagyu-Burger sind eine einfache und exquisite Mahlzeit, die unserem Abendessen eine besondere Note verleiht.

Küche: Jacke

Rezepttyp: Fleischrezept

Portionen: 2

Vorbereitungszeit:  5 m

Kochzeit:  8 m

Gesamtzeit:  13 m

Zutaten

• 2 Wuayu Burger
• 100 gr. karamellisierte Zwiebel
• 98% Entenstopfleberblock
• Hamburgerbrot

Vorbereitung

1. Ein paar Stunden bevor wir die Hamburger auftauen, obwohl sie auch gefroren werden können.
2. Wir nehmen den Foie-Block aus dem Kühlschrank, um ihn zu temperieren.
3. Damit bereiten wir die karamellisierte Zwiebel vor Rezept. Wir können die Zwiebel vom Vortag zubereiten lassen und sie einfach erhitzen, damit wir in 10 Minuten das Abendessen fertig haben.
4. Wir geben einen Spritzer Öl in eine Pfanne. Den Hamburger auf jeder Seite 1 Minute bei starker Hitze braten. Sobald es gebräunt ist, stellen wir es auf eine niedrige Hitze und lassen es für weitere 3 Minuten auf jeder Seite.
5. Wir legen das Hamburgerbrötchen, eine kleine karamellisierte Zwiebel darauf und eine 4-mm-Scheibe Entenstopfleber.

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 600

3.5.3226