Möchten Sie ein einfaches Rezept zum Abendessen oder als Aperitif? Diese Blätterteigboote mit Wachtelei sind nicht nur lecker, sondern auch sehr klar. Es ist eines dieser Rezepte, mit denen Sie mit minimalem Aufwand großartig aussehen. Wir mögen diese Rezepte sehr, oder?
Die Zutaten sind Geschmackssache, ich habe mich für diese Kombination entschieden, aber Sie können sich sicherlich noch viel mehr vorstellen ... Serrano-Schinken, Blauschimmelkäse, Thunfisch ... Tatsache ist, dass Sie mit den Booten fahren, die Sie in den Ofen stellen und Als wäre es eine Pizza, werden Sie sie in einer Weile zum Genießen bereit haben. Wir kochen?
Blätterteigboote mit Wachtelei
Autor: Asu Chamorro
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Blatt Blätterteig
- 4 Pilze
- 200 g Speck
- 1 Stück Pfeffer
- 8 Wachteleier
- 1 Hühnerei
- geboren
- Thymian oder anderes frisches Kraut
- Olivenöl
- sal
Vorbereitung
- Wir nehmen den Blätterteig und schneiden ihn in Quadrate. Wir durchstechen die Mitte und lassen die gesamte Kante intakt. Wir legen ein Stück Pergamentpapier über die Mitte jedes Quadrats und legen etwas Gewicht darauf, Kichererbsen, Bohnen ... damit die Mitte nicht steigt.
- Die Ränder mit dem geschlagenen Ei, dem Huhn und dem Ofen bestreichen. Wir werden es 15 'bei 200ºC haben oder bis es goldbraun wird.
- Pfeffer, Champignons und Speck hacken. In einer Pfanne mit etwas Öl braten wir jede Zutat einzeln an. Wir geben das Salz, das jede Zutat benötigt.
- Wir nehmen den Blätterteig aus dem Ofen, die Ränder sind gestiegen, aber nicht die Mitte.
- Wir geben ein wenig Sahne auf die Basis und legen die Zutaten darauf, wie es uns am besten gefällt. Wir knacken 2 Wachteleier zu jedem Blätterteig.
- Wir gehen zurück zum Ofen, diesmal reichen 6 oder 7 Minuten, da wir nur wollen, dass das Ei kocht.
- Sobald wir aus dem Ofen sind, legen wir etwas frisches Gras zum Dekorieren.