Heute bringe ich Ihnen ein einfaches, gesundes Rezept und es kann auch nützlich sein, da Sie das Gemüse, das wir haben, teilweise in den Kühlschrank stellen können Vollkornmakkaroni mit Zucchini.
Pasta ist ein sehr energiereiches Gericht, da Pasta Kohlenhydrate liefert, aber auch Vitamine trägt und uns viel mehr Ballaststoffe liefert als normale Gerichte, begleitet von Gemüse, lohnt es sich als Einzelgericht und es ist ein leichteres Gericht. Ideal für eine Mahlzeit.
Vollkornmakkaroni mit Zucchini
Autor: Montse
Rezepttyp: Nudeln
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 350 gr. Vollkornmakkaroni
- 3 Lauch
- 2 Zucchini
- Tomatensauce oder gebratene Tomate
- Pimienta
- Öl
- Sal
- Oregano
- Geriebener Käse
Vorbereitung
- Wir beginnen damit, die Makkaroni in reichlich Wasser mit etwas Salz zu kochen, bis sie al dente sind oder laut Hersteller gar sind. Wir nehmen heraus und lassen ab. Wir haben gebucht.
- Wir bereiten das Gemüse vor. Porree waschen, halbieren und von Schmutz befreien. Wir waschen die Zucchini, wir schälen sie oder wir lassen die Haut, wenn Sie möchten. In meinem Fall mögen sie die Haut je nach Rezept nicht sehr, und ich entferne ein wenig Haut und lasse sie in Streifen, damit sie nicht so stark sichtbar ist.
- Lauch in kleine Stücke schneiden. Wir stellen eine Pfanne mit etwas Öl auf das Feuer, fügen den Lauch hinzu und lassen ihn 3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, damit er nicht anbrennt.
- Die Zucchini in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Lauch in die Pfanne geben. Kochen lassen, bis alles pochiert ist. Wir werden Öl hinzufügen, wenn wir sehen, was benötigt wird. Etwas Salz zum Gemüse geben.
- Wenn das Gemüse fertig ist, fügen Sie die Tomatensauce oder gebratene Tomate hinzu. Lassen Sie alles kochen, bis alles gut gekocht ist, fügen Sie ein wenig Pfeffer und Oregano hinzu, dies nach Geschmack und ein wenig Salz, versuchen Sie es und korrigieren Sie es.
- In dieselbe Kasserolle oder Bratpfanne wo das Gemüse ist, die Makkaroni hinzugeben, mischen und fertig.