Vollkorn-Kürbis-Biskuitkuchen mit Rosinen und Nüssen

Vollkorn-Kürbis-Biskuitkuchen mit Rosinen und Nüssen

Dies ist einer dieser Kuchen, die wir monatlich zu Hause wiederholen. EIN Vollkorn-Kürbis-Biskuitkuchen mit Rosinen und Nüssen Perfekt zum Frühstück, als Dessert zum Mittagessen oder als Snack. Ein Biskuitkuchen von denen, die man immer gerne probiert.

Der Kürbis verleiht diesem Kuchen eine süße Note, die uns erlaubt Verzicht oder Reduzierung der Zuckermenge. In diesem Fall haben wir nicht darauf verzichtet, sondern durch Honig ersetzt und diesem Kuchen zwei bis drei Esslöffel hinzugefügt. Versuchen Sie es mit zwei, Sie haben immer Zeit, es beim nächsten Mal mehr zu versüßen.

Dies wird Ihnen sehr leicht fallen. Es ist einer dieser Kuchen, um die man sich nur kümmern muss Messen Sie die Mengen ab und mischen Sie die Zutaten. Zu Hause fügen wir gerne Rosinen und Nüsse hinzu, um den Schnitt und Biss interessanter zu machen, aber Sie können auch hinzufügen Schokoladenstückchen.

Das Rezept

Vollkorn-Kürbis-Biskuitkuchen mit Rosinen und Nüssen
Dieser Vollkorn-Kürbis-Biskuitkuchen mit Rosinen und Nüssen ist eine hervorragende Alternative als Frühstück, Dessert oder Snack. Worauf warten Sie noch, um es auszuprobieren?

Autor:
Rezepttyp: Dessert

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 300 g. gerösteter Kürbis
  • 3 Eiern
  • 2-3 Esslöffel Honig
  • 50ml. Mandelgetränk (oder anderes)
  • 25 ml. Von Olivenöl
  • 180 g. Vollkornmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Zimt
  • Eine Prise Muskatnuss
  • Eine Prise Ingwer
  • 1 Handvoll Rosinen
  • 1 Handvoll Nüsse

Vorbereitung
  1. Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor.
  2. Wir zerdrücken den Kürbis mit einer Gabel in einer Schüssel.
  3. Wir fügen die Eier hinzu, Honig, Mandeldrink, Olivenöl und gut mischen. Wenn Sie möchten, können Sie den Mixer ein wenig stellen.
  4. In einer anderen Schüssel Wir mischen die trockenen Zutaten: Vollkornmehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz.
  5. Dann wir fügen diese Zutaten in die nassen ein, umhüllende Bewegungen ausführen.
  6. Schließlich wir fügen die Rosinen hinzu und die Nüsse und mischen.
  7. Wir gießen die Mischung in eine Form Mit Backpapier ausgelegt oder eingefettet und 50 Minuten bei 180 °C oder bis zum Schluss backen.
  8. Wir nehmen den ganzen Kürbis-Biskuitkuchen aus dem Ofen, lassen ihn 10 Minuten warm werden und Wir entformen uns auf einem Gestell damit es abkühlt.

 


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