Tintenfisch mit Knoblauch, ein sehr komplettes Gericht, reich und einfach. Gegrillte Tintenfische sind sehr gut, aber wenn wir sie mit einer Knoblauch-Petersilien-Sauce begleiten, sind sie sehr würzig und die gekochten Kartoffeln, die immer gut zu vielen Gerichten passen, sind ein komplettes und sehr gutes Gericht zum Abendessen oder als Vorspeise. .
Tintenfische haben sehr gutes Protein und wenig Fett, es ist ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion, es kann auf viele Arten zubereitet werden, gefüllt, in Sauce…
Tintenfisch mit Knoblauch
Autor: Montse
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Kilo Tintenfisch
- 2-3 Kartoffeln
- 1 Limón
- 50-100ml. Von Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Limón
- Eine Handvoll Petersilie
- Sal
Vorbereitung
- Um den Tintenfisch mit Knoblauch zuzubereiten, beginnen wir damit, den Tintenfisch zu reinigen. Wir entfernen die Haut, reinigen die Beine und reinigen sie innen, waschen sie gut unter fließendem Wasser.
- Dieser Schritt wird normalerweise in vielen Fischhändlern durchgeführt.
- Wir bereiten die Sauce vor, in eine Schüssel geben wir das Öl, die Knoblauchzehen, einen Spritzer Zitrone und eine Handvoll Petersilie. Wir mahlen, wir reservieren.
- In einen flachen Teller oder Behälter geben wir den sauberen und trockenen Tintenfisch, fügen etwas von der Soße hinzu, rühren um, damit sie die Mischung auffangen und den Geschmack erhalten, und lassen sie etwa 30 Minuten marinieren.
- Wir machen einige Schnitte in den Tintenfisch, wenn der Grill heiß ist, legen wir den marinierten Tintenfisch, zuerst die Körper. Wir lassen ein paar Minuten auf der einen Seite und beenden auf der anderen Seite.
- Wenn die Körper fertig sind, machen wir die Beine fertig, da sie härter sind, können Sie etwas Öl aus der Sauce hinzufügen, die wir haben.
- Wir machen einige Kartoffeln gekocht oder in der Mikrowelle.
- Wir nehmen eine Quelle oder einen Teller, legen Scheiben gekochter Kartoffeln auf den Boden und darauf den Tintenfisch und die Beine. Wir können mit etwas mehr Knoblauchöl, das wir zubereitet haben, bestreuen.