Thunfischsteaks in Tomatensauce

In letzter Zeit haben wir in meinem Haus experimentiert Thunfischsteaks. Es sind nicht die typischen Filets, die in Dosen gekauft wurden, aber es ist ein völlig frischer Thunfisch, der in einem Fischhändler gekauft wurde. Bei dieser Gelegenheit wollten wir ein typisches und spezielles Rezept für das Eintauchen von Brot in seine Tomatensauce machen: Thunfischsteaks in Tomatensauce. Es hat sehr gut geschmeckt! Es ist ein sehr nahrhaftes Gericht, das perfekt als Einzelgericht gegessen werden kann und köstlich ist. Als nächstes überlassen wir Ihnen die Mengen der Zutaten und die schrittweise Zubereitung.

Thunfischsteaks in Tomatensauce
Diese Thunfischsteaks in Tomatensauce waren ein Traum… Nehmen Sie sich viel Brot und tauchen Sie in diese reichhaltige Sauce ein.
Autor:
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Fisch,
Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 1 Dose zerkleinerte natürliche Tomate (500 Gramm)
  • 1 kg frischer Thunfisch in Filets
  • 1 grünem Pfeffer
  • 1 Paprika
  • 1 frische Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Oregano
  • Weißer Pfeffer
  • Zucker
  • Sal
  • Olivenöl
  • Brot
Vorbereitung
  1. In einem Topf werden wir uns vor allem anderen vorbereiten der Sofrito. Dazu fügen wir Olivenöl hinzu und erhitzen es. Während es erhitzt wird, werden wir unser Gemüse gut waschen und alles in ziemlich kleine Stücke schneiden (wir wollen das Gemüse auf dem Teller sehen, aber nicht in übermäßig großen Stücken). Paprika (grün und rot), Zwiebel und Knoblauch hacken. Wir geben alles in den Topf, wenn das Öl mäßig heiß ist. Bei mittlerer Temperatur pochieren.
  2. Das nächste wird sein, das hinzuzufügen zerdrückte Tomate und machen die Sauce… Wir lassen bei schwacher Hitze, damit alle Zutaten gemischt werden und die Sauce dicker wird. Wir fügen einen Teelöffel Salz und einen weiteren Teelöffel Zucker hinzu, damit die Sauce nicht zu sauer wird. Wir fügen auch den Oregano nach Geschmack und ein wenig weißen Pfeffer hinzu.
  3. Während die Sauce gemacht wird, In einer Pfanne machen wir eine Runde und Runde aus unseren Thunfischsteaks. Wir werden nicht viel tun, nur ein wenig für jede Seite, da wir sie dann der Sauce hinzufügen, damit sie fertig sind.
  4. Sobald die Sauce fast die gewünschte Dicke erreicht hat, Wir fügen die Filets hinzu und 15 oder 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  5. Wir probieren ein letztes Mal nach Salz und legen es beiseite, wenn wir fertig sind.
Aufzeichnungen
Nehmen Sie viel Brot für die Sauce, Sie werden es brauchen!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 400

 


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  1.   Jimmy Olano sagte

    Was bedeutet für uns Küchenanfänger "bis pochiert" und "rund und rund"?
    Sie sollten einen Link haben und die zusätzlichen Methoden nicht als selbstverständlich betrachten (zum Beispiel ist Bechamelsauce an sich ein separates Rezept, aber es ist ein Element vieler Rezepte, oder?) Oder Begriffe.