Eine Thunfischpastete super einfach, ohne uns bei der Zubereitung eines Teigs zu erschweren. Hier hast du das Rezept für Blätterteig Empanada mit Thunfisch.
Sehr einfach zu machen und schnell, wir müssen nur einen guten Blätterteig kaufen und Bereiten Sie eine gute Füllung vor und es sieht gut aus für uns. Ich habe Thunfisch eingelegt, aber Sie können die Füllung vorbereiten, die Ihnen am besten gefällt. Es ist ein Gericht, das wir für viele Gelegenheiten verwenden können, bei einem Abendessen, um einen Ausflug zu unternehmen oder um einen Aperitif zu essen, wie immer.
Blätterteigpastete mit Thunfisch
Autor: Montse Morote
Rezepttyp: Plato
Portionen: 6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Blätter Blätterteig
- 4 kleine Thunfischdosen
- 4 Eier + 1, um den Teig zu malen
- Eine 500gr Dose gebratene Tomaten.
- 2 Zwiebeln
- 2 grüne Paprikaschoten
- 1 Paprika
- Öl und Salz
Vorbereitung
- Zwiebel, grüne und rote Paprika in kleine Stücke schneiden.
- In einem anderen Topf kochen wir die 4 Eier.
- Wir stellen eine Pfanne mit einem guten Ölstrahl auf und fügen die Zwiebeln und Paprika hinzu, fügen ein wenig Salz hinzu und lassen es pochieren.
- Wenn das Gemüse gut pochiert ist, fügen wir die gebratene Tomate hinzu, lassen sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen und rühren um.
- Fügen Sie die gut durchlässigen Thunfischdosen hinzu, rühren Sie um, wenn die Eier gekocht sind, hacken Sie sie und fügen Sie sie der Sauce hinzu, rühren Sie um und schmecken Sie nach Salz.
- Wir schalten den Ofen ein und legen ein Blatt Blätterteig auf ein Backblech.
- Wir verteilen den Sofrito auf dem Blätterteig und lassen ein paar Zentimeter frei von den Rändern.
- Wir legen das andere Blätterteigblatt darauf und schließen die Ränder, indem wir mit den Fingern drücken oder sie rollen.
- Wir schlagen das andere Ei und malen mit einer Küchenbürste den ganzen Teig. Wir öffnen ein Loch in der Mitte, damit die Luft herauskommt.
- 180 Minuten bei 30 ° C backen oder bis der Blätterteig golden ist.
- Und es wird fertig sein, du musst es nur ein wenig abkühlen lassen und essen !!!