Ich gebe zu. Der Spinat-Erdbeer-Feigen-Salat mit Honigvinaigrette ist einer meiner Favoriten. Es hat wahrscheinlich Einfluss darauf, dass die Erdbeersaison kurz ist und daher auch die Zeit, diesen Salat zu genießen. Es ist auch sehr einfach zuzubereiten. Was kann man sich sonst noch für einen Salat wünschen?
Drei Zutaten und ein einfaches Dressing. Dieser Salat ist einer dieser Beweise dafür, dass Einfachheit uns auch zufrieden stellen kann. Die Zubereitung ist sehr einfach und wird zu einer hervorragenden Alternative als erster Gang, gefolgt von einem gebratenen Huhn mit Apfelwein oder etwas anderem Gefüllte Paprika.
Es kann auch als leichtes Abendessen serviert werden, das den Salat einiger begleitet kleine Gläser Käse und Apfelmus. Es scheint mir immer eine großartige Alternative zu sein. Sie müssen es nur versuchen und mir sagen, ob Sie mir zustimmen oder nicht.
Das Rezept
- 4 Handvoll Spinat
- 20 Erdbeeren
- 6 getrocknete Feigen
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- Wir putzen den SpinatEntfernen Sie die Schwänze und schneiden Sie sie in Stücke, wenn sie groß sind.
- Wir legen den Spinat in eine Salatschüssel und auf diese die Erdbeeren und Feigen in Scheiben geschnitten.
- Nach Wir bereiten die Vinaigrette vor. Mischen Sie dazu das Öl, den Honig, den Essig und eine Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Wir schlagen mit einer Gabel und Wir gießen über den Salat.
- Wir servieren den Spinat-, Erdbeer- und Feigensalat mit einer frischen Honigvinaigrette.