Serrano-Schinken-Käse-Kroketten

Heute werden wir einige vorbereiten Serrano Schinken und Käsekroketten. Leckere Kroketten, sehr saftig und mit einem reichen Geschmack. Die Schinken- und Käsekroketten eignen sich ideal als Vorspeise, als Tapas, als Aperitif….

Sie können auch Kroketten zubereiten Einige Lebensmittel wie Schinken in diesem Fall und nutzen Sie es. Sie sind einfach zuzubereiten, können hergestellt und eingefroren werden.

Serrano-Schinken-Käse-Kroketten

Autor:
Rezepttyp: Abdeckung
Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • ½ Liter Milch
  • 100 gr. Serrano-Schinken
  • 50 gr. geriebener Käse
  • 1 cebolla
  • 50 gr. aus Butter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 50 gr. Von Mehl
  • 2 Eiern
  • Paniermehl
  • Öl braten

Vorbereitung
  1. Wir werden die Zwiebel und den Schinken in kleine Stücke schneiden.
  2. Wir stellen eine Pfanne mit der Butter und ein paar Esslöffeln Olivenöl auf, fügen die Zwiebel hinzu und lassen sie kochen, bis sie sehr durchsichtig ist und ein wenig Farbe annimmt.
  3. Den Schinken hinzufügen, umrühren und sofort das Mehl hinzufügen, alles mischen und das Mehl einige Minuten kochen lassen.
  4. Wir werden die Milch nach und nach hinzufügen und umrühren, ohne die Mischung und auch den geriebenen Käse anzuhalten.
  5. Wir werden so sein, bis wir einen cremigen Teig haben, der sich von der Pfanne löst.
  6. Wir nehmen den Teig aus der Pfanne und legen ihn in eine Quelle. Wenn es kalt ist, legen wir ihn in den Kühlschrank und lassen ihn ein paar Stunden oder über Nacht stehen.
  7. Wir bereiten den Teig für die Kroketten vor, legen die geschlagenen Eier auf einen Teller und die Semmelbrösel auf einen anderen.
  8. Wir werden Bällchen mit dem Teig machen und wir werden durch das Ei und dann durch die Semmelbrösel gehen, wir werden ihm die Form einer Krokette geben.
  9. Wir nehmen eine Pfanne, geben viel Öl hinzu und stellen es auf mittlere Hitze. Wenn es heiß ist, braten wir die Kroketten.
  10. Wir nehmen heraus und dienen.

 


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