Hake Papillots mit Karotten und Lauch

Heute wollte ich Ihnen ein sehr gesundes und sehr einfaches Rezept bringen, einige davon köstlich Fischpapilloten mit Gemüse. Der Fisch, den ich verwendet habe, ist Seehecht, aber Sie können einen anderen wie Panga wählen; und das Gemüse habe ich Karotte und Lauch verwendet, obwohl Sie auch Zwiebeln und Tomaten oder Paprika verwenden können.

Die Cracker Es ist nichts weiter als das Einwickeln des Essens, das wir in einer Art geschlossenem Paket kochen werden, damit sie in ihrem eigenen Saft kochen. Es kommt aus Frankreich und mit dieser Technik bewahren Lebensmittel alle Aromen und Nährstoffe, die für unsere Gesundheit so vorteilhaft sind.

Zutaten

zu 2 Personen :

• 1 großer Seehecht.
• 2-3 Karotten.
• 1 Lauch
• Olivenöl.
• Salz
• Zitrone.

Vorbereitung

Um dieses Rezept für zu machen Fischpapilloten mit GemüseDas erste, was wir tun müssen, ist, den Fisch so zu würzen, dass er Geschmack annimmt. Dazu würzen wir den Fisch ein wenig nach Geschmack und fügen Zitronensaft hinzu. Wir werden für später reservieren.

Dann werden wir schneiden Lauch und Karotten julienned und wir werden die zwei Zutaten getrennt pochieren, um die Schichten der Papillote zu machen und nicht das Gemüse zu mischen.

Wir werden das tun Cracker. Dazu nehmen wir ein Stück Backpapier, auf das wir ein wenig Öl und ein Bett aus pochiertem Lauch legen. Darauf legen wir den Fisch und legen dann die pochierte Karotte. Wir werden das Papier in zwei Hälften und dann an den Enden schließen, so dass es vollständig geschlossen ist.

Zum Schluss die Papilloten in den Ofen legen 180ºC für ca. 8-10 Minuten. Servieren Sie den Fisch und das Gemüse aus der Papillote und begleiten Sie sie, wenn Sie möchten, mit einer speziellen Sauce.

Weitere Informationen - Wittlingfilet in Papillote

Weitere Informationen zum Rezept