Wir werden eine vorbereiten Seehecht in Sauce, ein einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept. Seehecht ist ein weicher weißer Fisch, er hat kein Fett, er ist ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion. Es kann auch mit gefrorenem Seehecht hergestellt werden.
Als ideales Gericht für eine Party oder Feier müssen wir dieses Gericht nur mit einigen Garnelen, Muscheln oder Muscheln begleiten. Wenn wir ein Eintopfgericht wollen, kann es auch von einigen Kartoffeln begleitet werden und es ist ein sehr guter Eintopf.
Um dieses Gericht zuzubereiten, kann es mit anderen Fischen wie Seeteufel, Wolfsbarsch, Seebrasse ... zubereitet werden.
In Sauce einweichen
Autor: Montse
Rezepttyp: Fisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Seehecht
- 1 cebolla
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Tomatensauce
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 500 ml. Fischbrühe
- 125 ml. Weißwein
- 1 Esslöffel Mehl
- Petersilie
- Öl und Salz
Vorbereitung
- Um den Seehecht in Sauce zuzubereiten, beginnen wir mit dem Seehecht und bitten den Fischhändler, den Seehecht zu reinigen und in Scheiben zu schneiden.
- Zwiebel und Knoblauchzehen hacken.
- Wir geben einen Ölstrahl in einen Topf, fügen die Zwiebel hinzu, lassen sie pochieren und fügen den gehackten Knoblauch hinzu.
- Wenn Zwiebel und Knoblauch Farbe annehmen, die gebratene Tomate und den süßen Paprika hinzufügen, alles umrühren und gut mischen.
- Fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu, mischen Sie es mit der Sauce, fügen Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten einwirken, bis der Alkohol verdunstet ist.
- Dann fügen wir die Fischbrühe hinzu und lassen sie ca. 5 Minuten kochen.
- Wir salzen die Seehechtstücke, geben sie in den Auflauf und kochen sie 10 Minuten lang. Wir rühren den Auflauf um, damit die Sauce eindickt.
- Wir schmecken Salz und korrigieren.
- Eine Handvoll Petersilie hacken und über den Fisch streuen.
- Wir schalten ab. Wir lassen es ein paar Minuten ruhen und servieren.