Der heutige Vorschlag besteht darin, einen einfachen Salat mit etwas Gemüse und etwas übrig gebliebenem Schweinefleisch zuzubereiten, das wir von einer früheren Mahlzeit übrig haben, und auf diese Weise eine vollständige Mahlzeit zuzubereiten.
Zutaten:
1 Stück Schweinefleisch (gekocht)
2 tomates
2 Zwiebeln
1 pepino
2 hartgekochte Eier
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Olivenöl nach Geschmack
Weinessig nach Geschmack
Salz und gemahlener Pfeffer, eine Prise
Zubereitung:
Das gekochte Schweinefleisch in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Dann schneiden Sie die Tomaten, Gurken und hart gekochten Eier. Mischen Sie diese Zutaten.
Außerdem die Zwiebeln sehr klein hacken und mit der gehackten Petersilie, einem Spritzer Olivenöl und Weinessig abschmecken und mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Zum Schluss diese Zubereitung mischen und den Salat beträufeln. Rühren Sie sich und Sie können die Portionen servieren.