Schweinefilet mit Zwiebeln und grünem Pfeffer

Ich mag Schweinefilet zubereiten, sein Fleisch ist sehr zart und saftig, perfekt für Kinder und ältere Menschen mit größeren Schwierigkeiten beim Kauen. Um mehr Geschmack hinzuzufügen, kombinieren Sie es einfach mit halbkandierten Zwiebeln und grünem Pfeffer, um eine sehr angenehme süße Note zu erzielen.

Dies ist eines dieser köstlichen, schnellen und einfachen Gerichte, zu deren Zubereitung ich Sie ermutige. Sie können es zum Mittagessen als zweiten Gang oder zum Abendessen als Einzelgericht servieren. und haben es in nur 40 Minuten fertig. Das Schweinefilet lässt viele Kombinationen zu, haben Sie es versucht? mit Pflaumen?

Zutaten

Um 4 Menschen

• 1 Schweinefilet
• 2 Zwiebeln
• 1 grünem Pfeffer
• Brauner Zucker
• 1 Knoblauchzehe (optional)
• Öl
• Sal
• Pimienta

Ausarbeitung

Zwiebel und grünen Pfeffer in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit einem Strahl heißem Öl anbraten. Bei schwacher Hitze ca. 20-30 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebel zart ist und Farbe annimmt. Dies ist, wenn wir ein wenig Wasser hinzufügen und einige Minuten rühren, um zu verdampfen. Zum Abschluss addieren wir 1 Teelöffel brauner Zucker, rühren und noch ein paar Minuten kochen.

Während die Zwiebel und die Paprika kochen, können wir die Gelegenheit nutzen, die zu schneiden Schweinefilet in Filets. Sobald wir fertig sind, reiben wir sie mit etwas Knoblauch (optional) und würzen sie.

Wir braten in einer Pfanne oder wir kochen auf dem Grill und servieren über dem Zwiebel-Paprika-Feld.

Aufzeichnungen

La karamellisierte Zwiebel Es ist perfekt als Beilage für Fleisch wie dieses, aber Sie können es auch als Tapa mit Ziegenkäse oder gemischt mit Foie verwenden, um Piquillo-Paprika zu füllen.

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Weitere Informationen zum Rezept