Das heutige ist ein einfaches Rezept, das zu einem großartigen Verbündeten wird, um das Wochenmenü zu vervollständigen. Wieso den? Weil das Schweinefilet mit Champignons und Brokkoli in Sojasauce vereint tierisches Eiweiß, Gemüse und Nüsse in einem Gericht.
Um Ihr Menü zu vervollständigen, müssen Sie dieses Gericht nur mit einem Tasse Reis oder Couscous. Normalerweise wähle ich braunen Reis, wenn ich ihn zum Essen zubereite und das Ergebnis ist fantastisch. Darüber hinaus ist es ein Gericht, das die meisten Leute mögen, wahrscheinlich wegen der besonderen Note, die Sojasauce ihm verleiht.
Kann auch ohne serviert werden Nüsse und Datteln aber ich versichere Ihnen, dass diese es vollständig umwandeln. Die Dattel verleiht ihm Süße und die Nüsse verleihen diesem Gericht eine weitere Textur, eine knusprige. Versuche es! Die Zutaten sind einfach und das Schritt für Schritt kinderleicht.
Das Rezept
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 rote Zwiebel in Julienne
- 200 g. gehackte Pilze
- 1 Brokkoli in Röschen
- 1 kleines Schweinefilet
- 6 Termine
- 10 Mandeln (oder andere Trockenfrüchte)
- 1 Esslöffel Sojasauce
- Salz und Pfeffer
- Wir erhitzen das Öl in einer großen Pfanne und pochieren Sie die Zwiebel 10 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Unterdessen Lass uns den Brokkoli kochen fünf Minuten in reichlich Salzwasser. Danach entleeren wir es und reservieren es.
- Nach 10 Minuten Fügen Sie die Pilze hinzu und bei mittlerer Hitze einige Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Sobald sie gebräunt sind, entfernen Sie die Zwiebel und die Pilze auf einer Seite der Pfanne und auf der anderen. Wir versiegeln das Roastbeef gewürfelter Snack.
- Nach dem Verschließen den Brokkoli dazugeben, würzen und gut mischen. Wir fügen die Sojasauce hinzu und ein paar Minuten bei mittlerer Hitze kochen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren.
- Fura aus dem Feuer jetzt, die gehackten Datteln hinzufügen und die Mandeln und mischen.
- Das Schweinefilet servieren wir mit Champignons und Brokkoli in Sojasauce, scharf.