Heute bringe ich Ihnen dieses einfache Rezept, a Gebratene Schweinelende in seinem Saft, gesund und lecker. Dieses Gericht ist in jeder Hinsicht perfekt, es ist der leichteste Teil des Schweinefleischs und der mit den wenigsten Kalorien. Darüber hinaus ist das Kochen in seinem Saft noch gesünder und leichter. Der Hauch von Kräutern verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack und macht es zu einer perfekten Alternative für jeden Anlass.
Als Beilage sind einige Kartoffeln, die zusammen mit dem Schweinefleisch gekocht werden, perfekt, sie erhalten den gesamten Geschmack, ohne Kalorien hinzuzufügen. Du kannst auch Servieren Sie einen Salat aus Sprossen und Granatapfelwird es das besondere Sahnehäubchen für dieses köstliche Gericht sein.
Der Vorteil des Kochens der Lende im Ofen besteht darin, dass sie sehr zart ist, da sie je nach Art des Kochens mehr oder weniger trocken sein kann. So Das Fleisch ist saftig, zart und voller Geschmack. Lass es uns tun!
- Ein Stück Rückenband mit einem Gewicht von mindestens 1 kg
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- Aromatische Kräuter wie Oregano, Rosmarin, Thymian oder provenzalische Kräuter
- Grobes Salz
- Pimienta
- Natives Olivenöl
- 1 großes Glas Wasser
- Zuerst bereiten wir das Stück Schweinefleisch zu, entfernen das überschüssige Fett und waschen es unter fließend kaltem Wasser.
- Danach gut mit saugfähigem Papier trocknen und aufbewahren.
- Wir schälen die Kartoffeln und waschen sie gut, trocknen sie und schneiden sie in nicht zu dünne Scheiben.
- Wir bereiten eine ziemlich breite Auflaufform vor.
- Legen Sie ein Kartoffelbett in die Quelle und bedecken Sie den Boden gut.
- Jetzt legen wir das Schweinefilet auf die Kartoffeln.
- Wir bestreuen das Fleisch mit einem guten Spritzer Öl und bedecken auch die Kartoffeln.
- Wir geben grobes Salz für das Schweinefleisch und geben ein wenig zu den Kartoffeln.
- Jetzt legen wir die Kräuter und den Pfeffer hinein und reiben die Mischung mit sehr sauberen Händen gut über das ganze Fleisch.
- Während wir das Fleisch fertig stellen, stellen wir den Ofen auf 200 Grad, damit er Temperatur annimmt.
- Zum Schluss geben wir das Glas Wasser in die Quelle und stellen es für ca. 60 Minuten in den Ofen.
Hallo Toñy, ich denke, dass der Schweinebraten in seinem Saft ein sehr gutes Rezept sein muss.
Bei Punkt 11 sagen Sie: Zum Schluss geben Sie das Glas Wasser in die Quelle und stellen es für etwa 60 Minuten in den Ofen.
Das Wasser wird sich kalt mit dem Öl vermischen. Ist das richtig?
Grüße aus Buenos Aires
Wie wäre es mit Jorge,
Genau, das Wasser wird kalt mit dem Öl gemischt, auf diese Weise wird das Fleisch in seinem Saft gekocht und das Wasser verhindert, dass es austrocknet.
un saludo