Kichererbsen-, Kürbis- und braune Reisschale

Kichererbsen-, Kürbis- und braune Reisschale

Zu Hause sind wir aus einzigartiges Gericht und die meisten ergeben sich aus der Kombination verschiedener Präparate. In diesem Fall die Kombination eines braunen Reises, den wir jede Woche zubereiten und dann zu Salaten oder zu anderen Gerichten, gekochten Kichererbsen und geröstetem Kürbispüree hinzufügen.

So ist diese Schüssel Kichererbsen, Kürbis und brauner Reis. Ein sehr komplettes Gericht durch die Integration von Hülsenfrüchten, Müsli und Gemüse, die wir in unserem Fall warm serviert haben. Ein kurzer Vorschlag, wenn Sie wie ich die ganze Woche über einen Tag kochen und bereits alle Elemente bereit haben.

Kichererbsen-, Kürbis- und braune Reisschale
Diese Schüssel mit Kichererbsen, Kürbis und braunem Reis ist ein sehr komplettes Gericht, das Hülsenfrüchte, Müsli und Gemüse integriert.

Autor:
Rezepttyp: Main
Portionen: 2-3

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 grüne Paprika, gehackt
  • 1 Topf gekochte Kichererbsen (Nettogewicht 400 g), gewaschen und abtropfen lassen
  • Eine Tasse Kürbispüree
  • ½ Tasse gekochter brauner Reis *
Für Reis
  • ½ Tasse brauner Reis
  • 1 // 3 Teelöffel Kurkuma
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Vorbereitung
  1. Um das Kürbispüree zuzubereiten, schneiden wir ein Kürbisrad in Stücke und legen es auf das Backblech. Wir backen bei 200ºC 45 min oder bis der Kürbis zart ist. Also nehmen wir es aus dem Ofen und zerdrücken es.
  2. Während der Kürbis röstet, Wir bereiten den Reis zu. Dazu kochen wir den braunen Reis in Wasser mit den Gewürzen, die uns am besten gefallen, und folgen den Anweisungen des Herstellers. Nach dem Kochen mit kaltem Wasser leicht unter dem Wasserhahn abkühlen lassen und aufbewahren.
  3. In einer Pfanne pochieren Sie die Zwiebel und den Pfeffer für 10 Minuten.
  4. Dann Fügen Sie das Kürbispüree hinzu und wir lassen es temperieren.
  5. Weiter fügen Sie die Kichererbsen hinzu und wir braten ein paar Minuten.
  6. Wir servieren die Kichererbsen mit dem Püree in einer Schüssel oder einem Teller und Wir begleiten den Reis.

 


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