Scampi eine sehr einfache und sehr gute Tapa oder Aperitif. Die panierten Garnelen sind ein Klassiker, im Sommer auf den Terrassen kann man sie nicht verpassen, besonders im südlichen Teil, wo sie köstlichen Teig machen!!!
Ein Rezept, das wir zu Hause zubereiten können, mit guten Rohstoffen, was das Wichtigste in diesem Rezept ist, und mit Zutaten, die wir zu Hause haben. Sie können mit frischen oder gefrorenen Garnelen zubereitet werden, aber sie müssen gut sein, da es wichtig ist, dass sie gut schmecken. Dieses Rezept für panierte Garnelen, das ich zubereitet habe, ist das einfachste Rezept, da es viele verschiedene Teige gibt. Dies ist der traditionelle Mehl-Ei-Teig, aber es geht auch mit Bierteig, mit Wasser, ohne Ei …
Sie können ihm auch eine andere Note verleihen, indem Sie dem Teig etwas scharfe Soße, Ingwer usw. hinzufügen.
- Garnelen
- Mehl
- Eier
- Öl
- Sal
- Zitrone (optional)
- Als erstes beginnen wir mit dem Schälen der Garnelen, wir entfernen die Schale, den Kopf und den schwarzen Streifen, den sie im Inneren haben.
- Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie das Mehl in eine Schüssel geben und in einer anderen ein Ei schlagen. Die Garnelen mit etwas Salz salzen, zuerst durch das Mehl und dann durch das Ei ziehen.
- Eine Bratpfanne mit reichlich Öl erhitzen, wenn das Öl heiß ist, die panierten Garnelen hinzugeben und auf beiden Seiten anbraten. Wir werden einen Teller mit einem Blatt Küchenpapier haben und die Garnelen beim Herausnehmen darauf legen, damit sie das Öl abgeben.
- Sobald die Garnelen fertig sind, geben wir sie in eine Schüssel, begleitet von Zitrone oder Mayonnaise oder etwas Sauce.
- Und essfertig!!! Es bleibt nur, sie mit einem frischen Bier zu begleiten.