sanfaina

Sanfaina, ein reichhaltiges Gemüsegericht. Ein typisches katalanisches Gericht, das der Manchego-Pistole sehr ähnlich ist. Obwohl jedes Haus sein eigenes Rezept hat.
Ein Teller mit sautiertes Gemüse, ideal zu Gerichten wie Fleisch oder Fisch, die sehr gut passen und auch als Vorspeise oder einfach nur als Vorspeise gegessen werden können Sanfaina, aber vergiss das Brot nicht.
Ein einfaches Rezept mit Zutaten, die wir immer zu Hause haben. Es ist ein Gericht, das wir quantitativ herstellen und einfrieren können.
Es ist ein sehr gutes Gericht, da es viele verschiedene Gemüsesorten mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Es ist ein bisschen unterhaltsam, das gesamte Gemüse in kleine Stücke schneiden zu müssen, aber das Ergebnis ist großartig.
Das Gemüse kann in den Mengen gegeben werden, die Sie mögen. Wenn Sie mehr Tomaten oder mehr Pfeffer mögen, können Sie die Mengen nach Ihrem Geschmack variieren.

sanfaina

Autor:
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 1 berenjena
  • 2 Zucchini
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 1 Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 3 reife Tomaten
  • Ein Spritzer gebratener Tomaten
  • Öl
  • Sal

Vorbereitung
  1. Um die Sanfaina zuzubereiten, waschen wir zuerst das Gemüse, schneiden die Zwiebel, den grünen Pfeffer und den roten Pfeffer in Stücke.
  2. Wir stellen eine Pfanne mit einem guten Ölstrahl auf und fügen das gehackte Gemüse hinzu. Wir lassen sie braten.
  3. Auf der anderen Seite hacken wir die Zucchini und die Aubergine.
  4. Wenn das Gemüse etwas durchsichtig ist, fügen wir die Zucchini und die Aubergine hinzu. Wir geben ein wenig Salz hinein und lassen es 5 Minuten kochen.
  5. Wir lassen alles zusammen kochen. Bei Bedarf fügen wir etwas mehr Öl hinzu. Während wir die Tomaten schälen, hacken wir sie und fügen sie zusammen mit dem Gemüse hinzu. Wir entfernen alles.
  6. Dann fügen wir die gebratene Tomate hinzu. Wir lassen es ca. 10 Minuten kochen.
  7. Wenn wir sehen, dass das Gemüse bräunt, schmecken wir das Salz, wir korrigieren es.
  8. Und bereit zu essen

 


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