Ein geeigneter Eintrag für Sommertage ist dies Salat mit Melone und Schinken. Die köstliche Kombination von Melonenaromen mit Schinken ist ein sehr beliebtes kaltes Gericht. Viele Köche neigen dazu, die Art und Weise, wie sie die Melone schneiden, in Scheiben, Würfel, Kugeln und sogar Püree zu variieren. Das gleiche passiert mit Schinken, der in gestreckten Scheiben, Lockenwicklern oder Spänen präsentiert wird. Es gibt diejenigen, die andere Zutaten hinzufügen. In der heutigen Zubereitung werde ich Zutaten vorschlagen, die dieses berühmte Duo begleiten und einen leckeren und farbenfrohen Salat ergeben.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten (für drei oder vier Personen)
- 1/2 mittlere Melone
- 150 g Serrano-Schinken, in dünne Scheiben geschnitten.
- 1 Beutel mit jungen Trieben (kann grüne Batavia, rote Batavia, Lollo Rosso-Salat, Spinat, Rucola sein)
- 10 süß-saure Gurken in Essig
- entkernte schwarze Oliven
- Dehydrierte Preiselbeeren
- Salz, Öl und Balsamico-Essig
Vorbereitung
Wir schälen die Melone, entfernen die Samen und schneiden sie in mittelgroße Würfel. Wir schneiden die Gurken in der Mitte.
Dann machen wir in einem Salatteller ein Bett mit den jungen Trieben und arrangieren die Melone und die Gurken.
Wir machen Lockenwickler mit den Schinkenscheiben und legen sie in die Zwischenräume zwischen den Melonenwürfeln. Mit Oliven und Blaubeeren garnieren.
Vor dem Servieren mit Salz, Olivenöl und Balsamico-Essig würzen.
Tolle Möglichkeiten, danke