Es gibt Salate, die als Einzelgericht serviert werden können. Dies Salat mit Blumenkohl und Linsen Beluga ist ein Beispiel, da es verschiedene Gemüsesorten und Hülsenfrüchte auf gesunde Weise kombiniert. Sie können so viele grüne Blätter kombinieren, wie Sie möchten, und die Linsen auswählen, die Ihnen am besten gefallen, um sie zuzubereiten.
Salate sind zu dieser Jahreszeit eine großartige Ressource. Sind einfach und schnell zuzubereiten und wenn sie warm oder kalt serviert werden, sind sie erfrischender als andere Vorschläge. Dies wird insbesondere von einer Pfeffersauce begleitet, die ihm viel Geschmack verleiht. Wagen Sie es, es zu versuchen?
Salat mit Blumenkohl und Beluga Linsen
Der heute vorgeschlagene Beluga-Blumenkohl-Linsen-Salat ist ein sehr komplettes Gericht, das Gemüse und Hülsenfrüchte kombiniert. Wagen Sie es, es zu versuchen?
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Blumenkohlröschen
- ½ Zwiebel
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Sal
- Pimienta
- 8 Tassen Blattgemüse; Spinat, Rucola, Eichenblattsalat usw.)
- 1 Tasse gekochte schwarze Linsen
Für die Sauce
- 1 geröstete rote Paprika, geschält, entkernt und Fleisch entfernt
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- ½ Tasse geröstete Mandeln
- 1 Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- Sal
- Pimienta
- ¼ Tasse Olivenöl
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen vor bei 200ºC und das Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Wir verteilen den Blumenkohl und die Zwiebel auf dem Tablett mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreuen, würzen und mit den Händen mischen, damit sie gut imprägniert ist.
- 35 Minuten backen oder bis Blumenkohl zart ist.
- Unterdessen Wir bereiten die Sauce zu Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinern und in einer Schüssel aufbewahren.
- Wenn der Blumenkohl gekocht ist, Wir mischen mit der Sauce.
- In eine große Schüssel legen wir als Basis die grünen Blätter und fügen Sie die Zwiebel, Linsen und Blumenkohl darüber.