Zucchinicreme

Eine Zucchinicremeeinem sehr gesundes Gemüse und perfekt für Menschen, die auf Diät sind, für Kinder wegen seines milden Geschmacks oder ältere Menschen wegen seiner Weichheit und seines Vitamin- und Ballaststoffgehalts.

Wir können das ganze Jahr über Zucchini finden und unzählige Rezepte wie diese reichhaltige Zucchinicreme in einem Omelett, einem Gemüsebraten, Füllungen ... zubereiten, aber das häufigste wird in gegessen Sahne oder Püree.

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Zucchinicreme

Autor: Montse Morote

Rezepttyp: zuerst

Portionen: 4

Vorbereitungszeit:  15 m

Kochzeit:  20 m

Gesamtzeit:  35 m

Zutaten

• 4-5 Zucchini
• 1 große Zwiebel
• 4 Käse
• Öl
• Sal

Vorbereitung

1. Wir schälen die Zwiebel und schneiden sie in dünne Streifen, legen sie mit etwas Öl in die Pfanne und braten sie bei mittlerer Hitze.
2. Während wir die Zucchini zubereiten, waschen und schneiden wir die Enden und schälen sie, wenn Sie Hautstreifen hinterlassen möchten, um der Creme mehr Farbe und mehr Vitaminen zu verleihen.
3. Wir schneiden sie in dünne Scheiben oder Quadrate und setzen sie zusammen mit der Zwiebel, wir salzen sie, wir lassen sie etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie etwas weicher werden, und achten darauf, ob sie Öl benötigt.
4. Mit Wasser, Gemüse oder Hühnerbrühe bedecken, bis es das Gemüse bedeckt, und ca. 15 Minuten kochen lassen, den in Stücke geschnittenen Käse dazugeben, gut mischen, mit dem Mixer zerdrücken und prüfen, wie die Sahne übrig bleibt, wenn wir sie leichter mögen oder dicker, wir werden es nach unserem Geschmack lassen, wir werden auch Salz schmecken.
5. Wenn Sie ein vollständigeres und dichteres Gericht wie ein Püree mögen, fügen Sie ein paar Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie zusammen mit Zucchini und Zwiebel. Sie können auch den Käse zum Kochen von Sahne wechseln.
6. Und es bleibt nur, um es warm zu servieren, wir können es mit gebratenen Brotwürfeln begleiten, was sehr gut läuft.
7. Und bereit zu dienen !!

3.5.3208