Roquefort Pasta

Wir bereiten ein sehr einfaches Roquefort-Nudelrezept zu, das Sie als Vorspeise genießen können. Es ist eine ideale Zubereitung, um es auf Toast oder Brotscheiben zu verteilen, besonders geeignet für alle, die Blauschimmelkäse mögen.

Zutaten:

300 g Roquefort (Blauschimmelkäse)
250 Gramm Weißkäse
100 g Walnüsse, fein gehackt
1 Glas Cognac
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Den Roquefort-Käse zusammen mit dem Weißkäse in den Prozessor geben, mit einer Prise Salz (ohne den Roquefort-Käse zu übertreiben) und Pfeffer würzen. Fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu und verarbeiten Sie die Zutaten, bis Sie eine Paste erhalten.

Als nächstes entfernen Sie die Nudeln, gießen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie den Cognac hinzu und mischen Sie sehr gut. Legen Sie die Nudeln in eine Schüssel, die von kleinem Toast oder geschnittenem Brot umgeben ist.